Fowey Shellfish Co. es una empresa acuícola de Cornualles, fundada en 1995, que cultiva y cosecha mejillones azules vivos en la bahía de St Austell. La producción de la empresa se vende a comerciantes locales de pescado al por mayor, así como directamente al comercio de restaurantes. Un equipo de 6 trabajando en dos barcos de acuicultura y una planta de procesamiento en nuestro embarcadero.