El salmón es el segundo producto de exportación de Chile luego del cobre, y en el mundo, Chile ha logrado posicionarse como el segundo productor de salmón, exportando aproximadamente el 25% del salmón que se consume en el mundo. Desde el Consejo del Salmón trabajamos por impulsar el desarrollo competitivo y sustentable de la cadena productiva del salmón con el fin de consolidar su aporte al desarrollo de las regiones del sur y del país en su conjunto, y contribuir a atender mejor las demandas de millones de personas en el mundo.

El Consejo del Salmón es una organización gremial cuyo objetivo es unir los esfuerzos de las empresas asociadas para impulsar el desarrollo de una cadena productiva competitiva y sustentable, con empleos de calidad basados en la productividad, manteniendo y promoviendo la integridad empresarial, buenas prácticas productivas, ambientales y laborales, con innovación y altos estándares en el cuidado del entorno.