Promoviendo salmón del Pacífico de origen sostenible.

Salmón de Ventisqueros será Alimentado con Piensos de Algas

El productor chileno de salmón Ventisqueros, productor de salmón en el norte de la Patagonia, en colaboración con el productor de piensos danés BioMar Group, anunció que comenzará a usar salmón con AlgaPrime™ DHA para producir un Salmón del Pacífico Premium (Oncorhynchus kisutch o Coho) con beneficios de sostenibilidad sin precedentes.

Silverside aborda la cuestión de encontrar una nueva forma sostenible para el cultivo de salmón con una nueva dieta que incluye Alga-Prime DHA, un producto basado en harinas de algas que reduce la necesidad de aceite de pescado para mantener altos niveles de ácidos grasos Omega-3.

BioMar's Omega Technology incorpora una fuente sostenible de omega-3, AlgaPrime ™ DHA, que es responsable del producto con un bajo FFDR (Forage Fish Dependency Ratio) de 0,5 kilogramos en el Salmon Premium del Pacífico Silverside ™ de Ventisqueros. FFDR es una métrica usada para evaluar cuántos kilogramos de peces silvestres son necesarios para producir un kilo de peces cultivados. El promedio actual de la industria FFDR es de aproximadamente 1,3 kg.

José Luis Vial.

"Al alcanzar esta cifra, nos hemos convertido en los primeros "productores netos de pescado" en la industria del salmón", dijo José Luis Vial, CEO de Ventisqueros.

"AlgaPrime ™ DHA es un ingrediente importante en este alimento innovador formulado por BioMar creando un oferta de productos totalmente nueva y una propuesta de valor que estamos emocionados de ofrecer a nuestros clientes," dijo Vial.

"Estamos muy emocionados de ver este tipo de desarrollo en la industria chilena con el objetivo de cubrir las nuevas tendencias de los productos sostenibles en el mercado, tanto más cuando estamos actuando como un catalizador de ella", dijo Eduardo Hagedorn Director Gerente BioMar Chile.

AlgaPrime ™ DHA está siendo fabricado actualmente por TerraVia y Bunge en su planta de aceites renovables en Brasil.

Eduardo Hagedorn.

Representando un cambio de paso a las soluciones actuales de la industria, las algas se cultivan en tanques cerrados de fermentación y en pocos días ofrecen un suministro y calidad constantes a los clientes. Basado en la materia prima de la caña de azúcar, AlgaPrime ™ DHA tiene una menor huella de carbono y agua y un mayor rendimiento por hectárea que el DHA producido a partir de la mayoría de otras fuentes no marinas.

"Las microalgas son la fuente original de ácidos grasos omega-3 en la cadena alimentaria y ahora se pueden producir de manera efectiva y altamente sostenible", dijo Manuel Cabezas, Director de Alimentación de Ventisqueros, SA AlgaPrime ™ DHA va directamente a la fuente original, ofreciendo una fuente totalmente trazable y consistente de omega-3s. "Silverside ™ Premium Pacific Salmon es certificado por BAP 4 Estrellas y ASC, por lo que es fundamental que todos los ingredientes de los piensos incluidos BioMar se hagan de manera sostenible y responsable".

Silverside es un salmón de granja excepcionalmente sostenible, de excelente color y excelente sabor.

Sobre Ventisqueros S.A.

Ventisqueros es la División de Productos Pesqueros del Grupo Corporativo Schörghuber. Desde 1989 participa en el negocio del salmón en la Patagonia Norte.

Ventisqueros es una empresa totalmente integrada verticalmente, que gestiona sus propios criaderos, licencias marítimas y plantas procesadoras que producen más de 35.000 toneladas métricas de salmón cada año.

Por más de 25 años, Ventisqueros ha estado involucrado en el negocio de la salmonicultura en la Patagonia chilena.

Sobre BioMar

BioMar Group es un proveedor líder de piensos de alto rendimiento para la industria acuícola mundial. Actualmente BioMar Group opera 13 fábricas de alimentos en Noruega, Chile, Dinamarca, Escocia, España, Francia, Grecia, Turquía, Costa Rica y China. Aproximadamente uno de cada cinco peces de piscifactoría producidos en Europa, América del Sur y Centroamérica se alimenta con piensos para peces BioMar.

BioMar es líder mundial en dietas de alto rendimiento para más de 45 diferentes especies de peces y camarones en más de 80 países.

En todo el mundo, BioMar Group suministra piensos a alrededor de 80 países y para más de 45 diferentes especies de peces. El Grupo BioMar es propiedad en su totalidad del grupo industrial danés Schouw & Co, que cotiza en la Bolsa de Valores de Copenhague.

Sobre TerraVia Holdings, Inc. 

TerraVia (NASDAQ: TVIA) es una empresa basada en plantas para alimentos, nutrición e ingredientes de especialidad que aprovecha el poder de las algas.

El proceso de fabricación de TerraVia puede producir una amplia gama de ingredientes a base de algas a partir de una variedad de materias primas de azúcar de planta en un solo de fabricación.

Sobre Bunge Limited

Bunge Limited (NYSE: BG) es una empresa líder mundial en agroalimentación y alimentos que opera en más de 40 países con aproximadamente 32.000 empleados. Bunge compra, vende, almacena y transporta oleaginosas y granos para servir a clientes en todo el mundo; Procesa semillas oleaginosas para preparar harinas de proteína para piensos y productos de aceite comestible para clientes comerciales y consumidores; Produce azúcar y etanol de caña de azúcar; Molinos de trigo, maíz y arroz para hacer ingredientes utilizados por las empresas de alimentos; Y vende fertilizantes en América del Sur. Fundada en 1818, la compañía tiene su sede en White Plains, Nueva York.

Bunge suministra productos agrícolas, tales como granos y oleaginosas.

Fuente: BioMar

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