The Cryogenic Advantage for Food Processing...
Features & Benefits of our Modular Cryogenic Freezer System:
-Dual Cryogen Capability: Flexible cryogen choice. Can be converted to CO2 or N2.
-Lower capital investment than with costly mechanical refrigeration equipment.
-Dehydration is minimized to less than 1/2 of 1% as compared to 1% to 8%with mechanical freezing. Food maintains better texture, taste and aromatic properties.
-Greater speed increases production capabilities.
-Set point temperature as low as -240&& F.
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Description (spanish):
Fabricacion, Ventas, Servicio e Instalacion de congeladores criogenicos
La ventaja de criogenicos para Procesamiento de Alimentos ...
Caracteristicas y beneficios de nuestro sistema congelador modular criogenicos:
-Dual criogeno Capacidad: eleccion criogeno flexible. Se puede
convertir en CO2 o N2.
-Inversion de capital menor que con los costosos equipos de
refrigeracion mecanica.
-La deshidratacion es minimizada a menos de 1 / 2 de 1%, frente al 1% a 8%, con la congelacion mecanica. Alimentacion mantiene una mejor textura, sabor y propiedades aromaticas.
-Mayor velocidad aumenta la capacidad de produccion.
-La temperatura del punto de ajuste tan bajas como -240F.