Empresario procesador chino prefiere

La brecha de precios entre los filetes de abadejo de EE. UU. y Rusia se amplía y frustra a los compradores europeos

CHINA
Tuesday, January 20, 2026, 00:10 (GMT + 9)

El alza de los precios en Estados Unidos, la firmeza de las ofertas rusas y las barreras comerciales dejan a los compradores de la UE con poco margen de negociación.

A mediados de enero, el mercado mundial de filetes de abadejo ha entrado en una fase de fuerte divergencia de precios, con proveedores de Estados Unidos y Rusia avanzando en direcciones opuestas y compradores europeos con dificultades para conseguir rebajas. Según Food World (Beijing), los intentos de los importadores europeos por presionar los precios a la baja han fracasado en gran medida debido a la escasez de oferta y a la postura cada vez más dura de los proveedores.

A mediados de enero, los precios de los filetes de abadejo de congelación individual (PBO) de EE. UU. continuaron subiendo, alcanzando el límite superior de los rangos de evaluación de enero o incluso superándolo en nuevos contratos para Europa y América del Norte. En contraste, los proveedores rusos adoptaron una postura inflexible de “tómalo o déjalo”, manteniendo las ofertas en niveles elevados pese a la resistencia de los compradores.

Bloque de filetes de abadejo de Alaska congelados, sin químicos, sin piel ni espinas, BPO. Fuente: Kingsun Foods

Fuentes del sector indican que algunos grandes compradores europeos siguen intentando negociar contratos a USD 350–400 por tonelada por debajo de los precios actuales del mercado. Sin embargo, estas ofertas han sido rechazadas en general. Los participantes del mercado señalan que dichas propuestas se basan en contratos tempranos firmados en el cuarto trimestre del año pasado con proveedores estadounidenses y ya no reflejan la realidad actual de la oferta y la demanda.

“Algunos contratos iniciales de EE. UU. se fijaron efectivamente a precios demasiado bajos”, afirmó un distribuidor europeo. “Pero ahora que la oferta es ajustada, los compradores se están poniendo nerviosos”. Un exportador estadounidense añadió: “Los clientes europeos aguas abajo finalmente están reconociendo la escasez de materia prima, y muchos están empezando a apresurarse para asegurar suministros”.

La temporada A de pesca de abadejo de Alaska en EE. UU. comienza oficialmente el 20 de enero. Debido a las dificultades de la temporada B anterior, alrededor del 7 % de la cuota costera no se cumplió. Como consecuencia, varias plantas de procesamiento deberán compensar déficits contractuales de 2025 en 2026, lo que está impulsando los precios al alza para la temporada A actual. En 2025, se prevé que Estados Unidos produzca aproximadamente 122.600 toneladas de filetes PBO y 45.000 toneladas de filetes con piel profunda.

Filete de abadejo ruso PBO. Fuente: Russian Fishery

Rusia, por su parte, prevé aumentar la producción de PBO en un 26 % interanual hasta alrededor de 105.000 toneladas en 2025. Sin embargo, solo cerca de la mitad de este volumen se destinará a la Unión Europea, mientras que el resto se venderá en el mercado interno y en Asia, según Food World (Beijing).

Los exportadores rusos han adoptado una postura especialmente dura en las negociaciones. Múltiples fuentes señalan que los fabricantes rusos están exigiendo precios aproximadamente USD 100 por tonelada por encima de las valoraciones de almacenamiento en frío en Europa, excluyendo aranceles. Algunos contratos ya se han cerrado en el extremo superior de este rango. Un exportador ruso declaró de forma tajante: “No bajaremos nuestros precios. Los clientes que quieran firmar contratos no tienen otra opción que aceptar este nivel”.

Actualmente, muchos compradores de la UE están priorizando contratos con proveedores estadounidenses, pero con la capacidad de producción de EE. UU. prácticamente comprometida, se espera que algunos vuelvan a recurrir a fuentes de suministro de Rusia y China. Este modelo de compra de “EE. UU. primero, luego Rusia y después China” refleja la eliminación por parte de la UE de los contingentes arancelarios (ATQ) para los filetes rusos a partir de 2024, lo que somete a estos productos a un arancel de importación del 13,7 %. Tras el cálculo de aranceles, el valor imponible de los filetes rusos es aproximadamente USD 130 por tonelada superior al de los productos estadounidenses comparables.

Filete de abadejo de Alaska congelado, con/sin piel. Fuente: Made in China -->

Las exportaciones rusas de filetes a la UE también están disminuyendo. De las 105.000 toneladas de filetes PBO producidas en 2025, solo alrededor de 60.000 toneladas son elegibles para su venta en la UE, frente a 77.000 toneladas en 2024, y se prevé que esta cifra caiga a cerca de 55.000 toneladas en 2026. Este descenso está relacionado con las sanciones de la UE, que impiden que los buques de nueva construcción o convertidos operados por empresas como Russian Fisheries Company (RFC), Gidrostroy y Okeanrybflot obtengan números de registro de la UE. Esta restricción limita su capacidad para exportar filetes directamente a la UE o procesarlos como productos de doble congelación en China.

Mientras tanto, los precios en el mercado chino de filetes de abadejo de Alaska recongelados también han aumentado. Las cotizaciones FOB de bloques de filete entero elaborados a partir de abadejo H&G ruso han subido alrededor de USD 50 por tonelada respecto al mes anterior, y algunas grandes plantas de procesamiento incluso están pagando por encima de los rangos evaluados. Las empresas más pequeñas, sin embargo, siguen cotizando en el extremo inferior del rango. Con base en los precios CFR China actuales, más costes de transporte y almacenamiento de aproximadamente USD 150–200 por tonelada y los aranceles de la UE, el precio imponible de los filetes recongelados se está acercando al límite inferior de los precios de los filetes congelados individualmente de EE. UU.

Un directivo de una empresa procesadora china declaró a Food World (Beijing) que, con los precios de la materia prima rusa manteniéndose altos, prefiere “esperar hasta finales de febrero o principios de marzo” antes de debatir nuevos pedidos para 2026, a la espera de precios contractuales QA más claros. También prevé que los precios de la materia prima H&G rusa podrían caer entre USD 100 y 150 por tonelada después del Festival de Primavera (del 17 de febrero a principios de marzo) antes de repuntar.

Filetes de abadejo de EE. UU., 113-177 g - Fuente: Gordon

En el lado de la oferta, el Consejo de Gestión Pesquera del Pacífico Norte de EE. UU. (NPFMC) ha fijado el total admisible de capturas (TAC) de abadejo del mar de Bering para 2026 en 1,375 millones de toneladas, prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Sin embargo, el TAC del golfo de Alaska se ha reducido en un 26 %, hasta aproximadamente 139.500 toneladas. En Rusia, el TAC de abadejo del Lejano Oriente para 2026 se sitúa en 2,42 millones de toneladas, un aumento del 2 % interanual, manteniéndose la cuota del mar de Bering Occidental en 627.000 toneladas. A pesar del aumento de la cuota total, la producción anual real de Rusia se mantiene estable en torno a 2 millones de toneladas, con una tasa de utilización de capacidad del 87–88 %.

En conjunto, el mercado de filetes de abadejo presenta un patrón claro de “precios firmes y elevados con diferenciación regional”. Los precios PBO de EE. UU. siguen fortaleciéndose, los precios rusos se mantienen altos e inflexibles, y los compradores de la UE muestran un fuerte deseo de reducir precios pero con transacciones limitadas. Condicionado por sanciones, capacidad logística restringida y altos costes de materia prima, Food World (Beijing) prevé que el mercado mundial de filetes de abadejo continúe con una volatilidad de precios en niveles elevados a corto plazo, y que las diferencias de precios sean una característica clave del sector durante la primera mitad de 2026.

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