Foto: Atlantic Fish Co.

Innovador de Pescado Cultivado Celular Atlantic Fish Co. Asegura Ronda Semilla de $1.2M para Apuntar al Mercado de $400 Mil Millones

ESTADOS UNIDOS
Tuesday, November 18, 2025, 08:00 (GMT + 9)

La Tecnología de Pescado Cultivado de AFC Busca Llenar un Vacío Crítico en el Suministro Global de Pescado

RALEIGH, N.C. — Atlantic Fish Co. (“AFC”), una empresa de tecnología alimentaria que desarrolla productos de pescado y marisco cultivado de primera calidad, anunció hoy el cierre de su ronda de financiación semilla con la participación de Katapult Ocean, Alwyn Capital, DMV Capital, la Georgetown Angel Investment Network (GAIN) y otros inversores alineados con la misión.

Además, AFC ha recibido una subvención Small Business Innovation Research (SBIR) de la National Science Foundation (NSF). Combinado, AFC ha asegurado $1.2 millones en financiación para esta ronda, lo que le permitirá ejecutar hitos técnicos, de producto y regulatorios clave. El financiamiento total hasta la fecha asciende a $2.3 Millones.

Abordando la Crisis de Suministro

Con el 90% de las poblaciones mundiales de peces cosechadas a su capacidad máxima o sobreexplotadas, el mercado de pescado y mariscos, valorado en $400 mil millones, enfrenta un desafío de suministro crítico.

Atlantic Fish Co. busca abordar esta brecha. Mientras que la acuicultura tradicional está limitada a un pequeño número de especies, la plataforma tecnológica propietaria de AFC funciona con cualquier especie. El equipo ha demostrado exitosamente la tecnología con proteínas tanto de origen acuático como terrestre, pero está comenzando con pescado blanco de alto valor.

El producto principal de AFC es músculo magro, comenzando con lubina negra (black sea bass), que ofrece filetes con calidad de restaurante sin mercurio, microplásticos, antibióticos o parásitos. La empresa está trabajando para presentar la documentación regulatoria y lanzar el producto en colaboración con chefs y socios de servicios de alimentos.

Enfoque y Uso de los Fondos

Doug Grant, CEO de Atlantic Fish Co., señaló que el sector de la carne cultivada ha aprendido lecciones costosas y que su enfoque disciplinado y eficiente en capital se concentra en el pescado y el marisco, la categoría "mejor posicionada para abrirse paso".

"Estos $1.2M nos permiten finalizar nuestro producto go-to-market y asegurar las aprobaciones regulatorias para lanzar en los EE. UU.", afirmó Grant.

Sam Selig, Gerente de Inversiones de Katapult Ocean, elogió al equipo por "alcanzar consistentemente hitos técnicos" y avanzar hacia lo que consideran una "tecnología disruptiva en proteína cultivada".

El uso de los fondos se centrará en:

• Optimización del producto para refinar la textura, el sabor y el perfil nutricional de los filetes de pescado blanco.

• Preparación regulatoria, incluida la consulta previa a la comercialización con la FDA.

• Asociaciones con chefs y servicios de alimentos para validar el ajuste producto-mercado y establecer canales de distribución iniciales.

editorial@seafood.media
www.seafood.media

Imprimir