Foto: Archivo/FIS

Productos del Mar de Noruega: El Cangrejo Real (centolla) se Desploma Mientras el Cangrejo de las Nieves y el Camarón de Agua Fría se Disparan

NORUEGA
Friday, April 10, 2026, 06:30 (GMT + 9)

Las restricciones de suministro golpean las exportaciones de cangrejo premium, mientras otros mariscos crecen con fuerza

El mercado de exportación de productos del mar de Noruega mostró un desempeño mixto en marzo, con una fuerte caída en las exportaciones de cangrejo real que contrasta con el sólido crecimiento del cangrejo de las nieves y el camarón, según datos del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Fuente: Norwegian Seafood Council

Las exportaciones de cangrejo real (centolla) se desploman por restricciones de suministro

Noruega exportó 82 toneladas de cangrejo real por un valor aproximado de US$5,1 millones (NOK 54 millones) en marzo. Esto representa una fuerte caída de US$3,3 millones (NOK 35 millones), o 40%, en comparación con el mismo mes del año pasado. El volumen también cayó significativamente en 48%.

Los principales mercados fueron Estados Unidos, Italia y Canadá, con 56 toneladas exportadas congeladas—principalmente a Estados Unidos—y 26 toneladas enviadas vivas, nuevamente con Estados Unidos como el mayor mercado, seguido de Italia.

• "La caída en las exportaciones de cangrejo real en marzo debe entenderse en el contexto de una menor cuota, un período de veda en la pesca y una disponibilidad limitada de materia prima en marzo", afirma Josefine Voraa (en la foto), responsable de mariscos en el Consejo Noruego de Productos del Mar.

A pesar de la caída en volumen, los precios se mantuvieron fuertes. El cangrejo real congelado exportado a Estados Unidos alcanzó niveles históricamente altos.

• "El precio de exportación del cangrejo real congelado a Estados Unidos estuvo en un nivel históricamente alto en marzo. Medido en coronas noruegas, solo diciembre de 2025 ha registrado un precio de exportación más alto. Esto indica que una mayor proporción de cangrejo real de gran tamaño fue exportada en marzo", explica Josefine Voraa.

Fuente: Norwegian Seafood Council

Mientras tanto, las exportaciones de cangrejo real vivo cayeron a su nivel más bajo desde 2015, reflejando las condiciones de oferta restringida.

• "El precio del cangrejo real vivo se mantiene en un nivel alto, a pesar del fortalecimiento de la corona noruega", señala Voraa.

Las exportaciones de cangrejo de las nieves alcanzan niveles récord

En contraste, las exportaciones de cangrejo de las nieves aumentaron con fuerza. Noruega exportó 2.200 toneladas por un valor cercano a US$38,2 millones (NOK 403 millones) en marzo, lo que supone un incremento de US$1,0 millón (NOK 11 millones), o 3%, interanual. El volumen exportado creció 35%.

Photo: Stockfile / FIS

Los principales mercados fueron Estados Unidos, Canadá y Países Bajos, con Estados Unidos dominando con 1.461 toneladas.

• "En comparación con el año pasado, el mercado parece estar más normalizado, con mayor disponibilidad y menor presión sobre los precios que en un 2025 muy particular con mucha incertidumbre arancelaria en Estados Unidos", afirma Josefine Voraa.

Sin embargo, los precios bajaron: los precios de exportación medidos en coronas noruegas cayeron 24%, y en dólares estadounidenses 16%, reflejando una mayor oferta y una moneda noruega más fuerte.

Fuente: Norwegian Seafood Council

Marzo fue un mes récord para el cangrejo de las nieves tanto en volumen como en valor.

• "Canadá también continúa siendo un mercado importante para el cangrejo de las nieves noruego. Además, volúmenes significativos se dirigieron a Países Bajos y a los mercados de procesamiento de Vietnam e Indonesia", explica Voraa.

El crecimiento se debió a un buen inicio de la temporada de pesca, con desembarques acumulados hasta la fecha un 10% superiores a los de 2025.

• "En general, los desembarques de cangrejo de las nieves en lo que va del año son aproximadamente un 10 por ciento más altos que en el mismo período del año pasado. Al mismo tiempo, una mayor proporción ha sido desembarcada viva, lo que ha contribuido a un aumento de la producción en tierra y ha afectado la composición de las exportaciones", afirma Josefine Voraa.

Las exportaciones de camarón de agua fria se recuperan con fuerza

Las exportaciones de camarón también registraron importantes avances. Noruega exportó 2.000 toneladas por un valor aproximado de US$18,0 millones (NOK 190 millones) en marzo, lo que representa un aumento de US$5,6 millones (NOK 59 millones), o 45%, interanual. El volumen creció 8%.

Photo: Stockfile / FIS

El crecimiento se explica por el inicio de la temporada de camarón y una mejor disponibilidad de materia prima tras mayores desembarques en febrero y marzo.

• "Tras un inicio de año débil, las exportaciones de camarón congelado repuntaron significativamente en marzo, con mayores volúmenes y un fuerte crecimiento en valor tanto para el camarón cocido y pelado congelado como para el camarón crudo congelado", señala Josefine Voraa.

Las exportaciones de camarón crudo congelado registraron el mayor crecimiento, con un aumento del 648% hasta 535 toneladas, y un incremento del valor de exportación del 372% (aproximadamente US$2,8 millones / NOK 30 millones). China fue, con diferencia, el principal mercado, concentrando la mayor parte del crecimiento.

Fuente: Norwegian Seafood Council

Por su parte, el camarón cocido y pelado congelado fue el principal impulsor del crecimiento en valor. El volumen exportado alcanzó 848 toneladas, mientras que el valor aumentó 114% hasta aproximadamente US$7,2 millones (NOK 76 millones).

"Este fue el producto que más contribuyó al crecimiento en valor en marzo. Islandia y Dinamarca fueron los principales destinos, seguidos por China", afirma Voraa.

Sin embargo, las exportaciones de camarón pelado congelado disminuyeron debido a la menor disponibilidad para exportación tras una temporada de pesca débil en 2025. A pesar de un aumento de precios del 19%, el valor exportado cayó debido a una reducción del volumen del 41%. Los principales mercados—Suecia, Reino Unido y Finlandia—registraron menores importaciones.

• "A pesar de un aumento de precios del 19 por ciento, el valor de exportación cayó como resultado de una disminución del volumen del 41 por ciento. Suecia, Reino Unido y Finlandia fueron los principales mercados, pero los tres registraron menores importaciones que el año pasado", afirma Josefine Voraa.

Perspectivas: tendencias divergentes en el sector de mariscos

Los datos más recientes destacan una clara divergencia en el sector de crustáceos de Noruega: mientras el cangrejo real enfrenta limitaciones de suministro, el cangrejo de las nieves y el camarón se benefician de mejores condiciones de pesca y mayores volúmenes.

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