La temporada de pesca de primavera de la langosta canadiense está a punto de comenzar este mes, con la apertura inicial de las zonas LFA 31B y LFA 32, lo que señala un cambio importante en la oferta global. Conocidas por sus caparazones duros y su carne abundante, las langostas de primavera llegarán en grandes volúmenes, lo que provocará una esperada corrección del mercado tras meses de escasez.

En la terminal de Nueva Escocia, en la zona 34, el precio esta semana se situó en US$10.16/kg (convertido de CAD 14.00/lb), lo que representa una caída del 12.5% respecto al pico de marzo de US$11.61/kg (CAD 16.00/lb). Aun así, el precio sigue siendo significativamente superior a los US$5.81/kg (CAD 8.00/lb) registrados el 25 de noviembre del año pasado, conocido como el “día de liquidación”.

Stewart Lamont, gerente general de Tangier Lobster, explicó la situación actual: “Los recientes precios elevados en terminal están relacionados con la baja producción y los inventarios ajustados. Cuando una gran cantidad de nuevas langostas llegue al mercado, los precios en terminal bajarán, y en el entorno actual del mercado, CAD 14.00/lb no es sostenible.”

Retrasos en la oferta y alza de precios en el mercado estadounidense

La llegada de las nuevas langostas al mercado mayorista de Estados Unidos se ha retrasado, agravando la escasez durante el período de Pascua. Esto impulsó fuertemente los precios: en la semana 15 (6–12 de abril), la langosta viva de 1.25 lb (0.57 kg) alcanzó los US$16.00/lb, lo que representa un aumento del 66.7% desde principios de año.

Lamont señaló que aún existen incertidumbres antes de las primeras capturas significativas: “No podremos hacer una evaluación más clara del rendimiento, especialmente de la calidad, hasta el próximo lunes o martes. Necesitamos langostas con caparazones duros, mucha carne y alto contenido de proteína. Si la calidad está garantizada, otros problemas pueden resolverse. Así que, en teoría, todo cambiará en 72 horas.”

Según el Servicio Meteorológico de Canadá, las condiciones climáticas serán favorables en la fase inicial de la temporada, con vientos del norte de 15 nudos el jueves por la mañana, cambiando a vientos del sur de 10–15 nudos por la tarde y manteniéndose hasta el viernes. “La captura debería ser buena el viernes y el sábado, lo que ayudará a aliviar la escasez de suministro,” añadió Lamont.

Expansión de la temporada en el Atlántico canadiense

Otras zonas en la costa este de Nueva Escocia, incluyendo LFA 31A, 28 y 29, abrirán antes de finales de abril, seguidas por LFA 27 y LFA 30 el 8 y 9 de mayo, respectivamente. La mayoría de las áreas cerrarán hacia finales de junio.

En 2024, estas siete regiones produjeron 12,134 toneladas, lo que representa el 11.6% del total de capturas atlánticas de Canadá (104,896 toneladas). Por su parte, las zonas de pesca invernal 33 y 34 alcanzaron una producción de 24,448 toneladas (23.3% del total nacional).

Tommy Amirault, presidente de la Coldwater Lobster Association of Canada, declaró: “Los pescadores han estado luchando contra el mal tiempo desde el año pasado. Noviembre fue tormentoso, con temperaturas del agua cercanas al punto de congelación. Cuando el agua está demasiado fría, las langostas prácticamente no están activas, por lo que la captura no fue ideal. Ahora es abril y todos están comenzando a retomar el ritmo. Esperamos tener 7,200 embarcaciones operando para finales de abril, cuando comience la temporada alta.”

Además de Nueva Escocia, Terranova y Labrador abrirán 14 zonas de pesca entre abril y mayo (producción de 9,982 toneladas en 2024), mientras que Quebec (LFA 15–22) iniciará su temporada en mayo (15,795 toneladas en 2024).

“Los compradores tendrán más opciones y la oferta del mercado aumentará significativamente,” afirmó Amirault.

La débil demanda global ensombrece las perspectivas

A pesar de los precios elevados, los exportadores enfrentan el desafío de una débil demanda internacional. Lamont señaló que la incertidumbre geopolítica está afectando la confianza del mercado, destacando que los precios del petróleo crudo cercanos a US$100 por barril están aumentando los costos de combustible y presionando el consumo global.

Foto: © 2025 Tangier Lobster Company Limited

“Los compradores están muy nerviosos por la situación. Los clientes seguirán comprando, pero tienden a ser más cautelosos y a centrarse más en el control de costos,” afirmó.

En el mercado chino, la demanda se ha mantenido firme, elevando el precio de exportación de la langosta canadiense de 1.25 lb (0.57 kg) a US$15.16/lb en la semana 15, lo que representa un aumento del 54% desde el inicio del año.

A medida que avanza la temporada de primavera, el mercado global de la langosta se encuentra en un punto crítico, equilibrando un aumento de la oferta, precios históricamente altos y una confianza del consumidor frágil.

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