Foto: Consejo Noruego para Productos Marinos / FIS

Los cangrejos noruegos sufren caídas mientras que el camarón de agua fría alcanza un récord histórico

NORUEGA
Monday, June 08, 2026, 02:00 (GMT + 9)

El Consejo Noruego de Productos Marinos (Norges sjømatråd) ha presentado su balance correspondiente al mes de mayo de 2026, evidenciando un comportamiento dispar en las exportaciones de crustáceos. Mientras que el cangrejo real y el cangrejo de las nieves experimentaron contracciones debido a restricciones de cuotas y presión internacional de precios, el sector del camarón de agua fría registró cifras récord impulsadas por la demanda asiática.

Fuente: Consejo Noruego para Productos Marinos

Cangrejo Real: Caída del volumen por restricciones de conservación

Las exportaciones de cangrejo real (Paralithodes camtschaticus) totalizaron 59 toneladas en mayo, generando un valor de NOK 31 millones (aproximadamente US$ 2.92 millones). Estas cifras representan una contracción del 55% en el volumen y una disminución del 44% en el valor —equivalente a NOK 24 millones (US$ 2.26 millones) menos— en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Fuente: Consejo Noruego para Productos Marinos

Los principales mercados de destino para este crustáceo fueron Estados Unidos, Japón e Italia.

La dinámica del mes estuvo marcada por un descenso generalizado en las capturas, afectando principalmente al producto vivo, cuyas exportaciones retrocedieron un 77% para situarse en solo 15 toneladas.

"Debido a los periodos de veda en la zona de cuotas, mayo es habitualmente el mes más débil para las exportaciones. Este año, el periodo de conservación se extendió de marzo a mayo, lo que provocó una menor oferta de ejemplares grandes y una mayor proporción de cangrejos de menor tamaño", explicó Josefine Voraa, responsable de crustáceos del Consejo Noruego de Productos Marinos.

Dinámica de Mercado Internacional

El mercado estadounidense reflejó un escenario complejo tanto para el producto vivo como para el congelado. Según Voraa, aunque la baja disponibilidad de la oferta es la causa principal, Estados Unidos presenta una demanda más exigente y una competencia intensificada por parte de Japón y Chile. Ante esta situación, los exportadores noruegos han redirigido parte de sus volúmenes hacia mercados alternativos en Asia. El incremento en los precios de venta ayudó a amortiguar la caída del valor total, a pesar de que el fortalecimiento de la corona noruega actuó en sentido contrario.

Cangrejo de las Nieves: Presión a la baja en los precios globales

El volumen de exportación de cangrejo de las nieves (Chionoecetes opilio) alcanzó las 974 toneladas con un valor de NOK 159 millones (US$ 15.01 millones). Esto representa un descenso moderado del 9% en volumen, pero una caída más pronunciada del 28% en el valor total, lo que significa NOK 62 millones (US$ 5.85 millones) menos que en mayo del año pasado.

Fuente: Consejo Noruego para Productos Marinos

Los mayores compradores fueron Estados Unidos, Dinamarca y Canadá.

La contracción en los ingresos se atribuye directamente a la reducción de los precios internacionales. El precio promedio de exportación cayó de NOK 206 (US$ 19.45) a NOK 163 (US$ 15.39) por kilogramo.

"Este desarrollo debe analizarse considerando el alto nivel de exportación registrado en mayo del año pasado, sumado a que los menores desembarques de abril de este año redujeron el volumen disponible. Los precios se han visto presionados por el aumento de la oferta global y un mercado más cauteloso", señaló Voraa.

Foto: Stockfile / FIS

Canadá, que inició su temporada de pesca más tarde de lo habitual, logró desembarcar grandes volúmenes en un periodo corto, intensificando la competencia de precios, especialmente en los calibres más pequeños. A pesar de esto, Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de este recurso, concentrando el 63% del volumen exportado en mayo.

Camarón de Agua Fría: Récord histórico impulsado por el mercado asiático

En contraste con los sectores anteriores, el camarón de agua fría (Pandalus borealis) reportó un crecimiento sólido. Noruega exportó 3,676 toneladas de pescados y mariscos de esta categoría por un valor de NOK 238 millones (US$ 22.47 millones), un incremento del 13% en volumen y del 38% en valor (NOK 66 millones o US$ 6.23 millones adicionales) frente a mayo del año anterior.

Los mercados estratégicos del mes fueron China, Islandia y Dinamarca.

Fuente: Norwegian Seafood Council

Esta cifra histórica supera en NOK 16 millones (US$ 1.51 millones) el récord anterior establecido en junio del año pasado, impulsada por la comercialización de camarón crudo congelado.

"El crecimiento fue liderado por el camarón crudo congelado hacia China, donde la demanda para consumo directo en crudo es sumamente alta. Esto ha desplazado una mayor proporción de las capturas hacia este segmento, elevando significativamente los precios de la materia prima", apuntó Voraa.

Desafíos para la Industria Procesadora Local

China lideró el crecimiento con la importación de 1,701 toneladas, un 54% más en la comparativa interanual. Sin embargo, este auge exportador genera tensiones en la cadena de valor interna de Noruega.

Foto: Leroy Group

La alta exportación de productos crudos congelados hacia países procesadores como Islandia y Dinamarca ha reducido el suministro de materia prima disponible para la industria de pelado en territorio noruego, complejizando la operación de las plantas locales.

Los analistas sectoriales indican que el incremento constante de los precios en coronas noruegas refleja un mercado global ajustado. Mientras la demanda en China se mantiene firme, los volúmenes de producción de Canadá se han reorientado hacia otros destinos debido a los altos aranceles impuestos por el mercado chino a los productos canadienses.

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