Foto: Consejo Noruego para Productos Marinos/FIS

Exportaciones de pescado noruego en julio: un panorama mixto con un notable crecimiento del bacalao congelado

NORUEGA
Friday, August 08, 2025, 00:10 (GMT + 9)

El bacalao fresco y salado también crecen en valor y volumen, mientras que el "clipfish" y el bacalao seco experimentan descensos históricos debido a la escasez de cuotas y los altos precios de la materia prima.

Aumento de valor para el bacalao fresco

• Noruega exportó 2.055 toneladas de bacalao fresco con un valor de 144 millones de coronas noruegas (NOK), aproximadamente $14.1 millones de USD, en julio.
• El valor aumentó en 8 millones de NOK, o un 6%, aproximadamente $0.78 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• El volumen cayó un 12%.
• Dinamarca, los Países Bajos y Polonia fueron los mercados más grandes para el bacalao fresco en julio.

Los desembarques de bacalao salvaje fresco continuaron cayendo en julio, lo que resultó en volúmenes de exportación más bajos.

Para el bacalao salvaje fresco, los volúmenes de exportación cayeron un 7% a 1.314 toneladas, mientras que el valor de exportación aumentó un 19% a 93 millones de NOK (aproximadamente $9.1 millones de USD).

Caída en el volumen de bacalao de piscifactoría fresco

Para el bacalao de piscifactoría fresco, el volumen de exportación cayó un 20% a 741 toneladas, mientras que el valor de exportación cayó un 11% a 51 millones de NOK (aproximadamente $5.0 millones de USD). El bacalao de piscifactoría representó el 36% del valor de exportación del bacalao fresco.

“Como es habitual, los mercados más grandes para el bacalao fresco son los mercados de tránsito. Desde Dinamarca, los Países Bajos y Polonia, la mayor parte del bacalao se reexporta a nuestros mercados de productos frescos más grandes, como España, Francia y Alemania", dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Crecimiento del bacalao congelado

• Noruega exportó 2.575 toneladas de bacalao congelado por un valor de 194 millones de NOK (aproximadamente $19.0 millones de USD) en julio.
• El valor aumentó en 48 millones de NOK, o un 33%, aproximadamente $4.7 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• Esto representa un crecimiento en volumen del 17%.
• El Reino Unido, China y Vietnam fueron los mercados más grandes para el bacalao congelado en julio.

Julio es el primer mes de este año con un aumento en el volumen de exportación de bacalao congelado.

“Dado que los desembarques de bacalao congelado continuaron cayendo en julio, los ajustes de inventario son probablemente la razón principal del crecimiento", dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Consejo Noruego de Productos del Mar.

El Reino Unido es el mercado individual más grande

El Reino Unido sigue siendo nuestro mercado individual más grande para el bacalao congelado, con un volumen de exportación de 661 toneladas y un valor de exportación de 41 millones de NOK (aproximadamente $4.0 millones de USD).

Esto representa una disminución en volumen del 19% con respecto a julio del año pasado. El crecimiento hacia Vietnam también continuó en julio, con los volúmenes de exportación triplicándose a 409 toneladas.

Un mes difícil para el "clipfish"

• Noruega exportó 3.249 toneladas de "clipfish" por un valor de 257 millones de NOK (aproximadamente $25.2 millones de USD) en julio.
• El valor cayó en 124 millones de NOK, o un 33%, aproximadamente $12.2 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• El volumen cayó un 40%.
• Brasil, Portugal y la República Dominicana fueron los mercados más grandes para el "clipfish" en julio.

Para el "clipfish" de carbonero, los volúmenes de exportación cayeron un 36% a 2.135 toneladas, mientras que el valor de exportación cayó un 4% a 128 millones de NOK (aproximadamente $12.5 millones de USD). 

Para el "clipfish" de bacalao, el volumen de exportación cayó un 69% a 527 toneladas, mientras que el valor de exportación cayó un 59% a 91 millones de NOK (aproximadamente $8.9 millones de USD).

"Tenemos que retroceder hasta marzo de 1989 para encontrar un volumen de exportación más bajo para el 'clipfish' de bacalao en un solo mes", dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Salted cod by Food Products Distributor TIO ALI Ltda - Brazil 

Desafiante para la industria

En lo que va de año, se han exportado 9.550 toneladas de "clipfish" de bacalao. Este es también el volumen de exportación más bajo desde 1989.

"Esto ilustra los desafíos que enfrenta la industria, con cuotas de bacalao cada vez más bajas y altos precios de la materia prima", dice Brækkan.

El mayor aumento de valor hacia Brasil

Brasil experimentó el mayor crecimiento en valor en julio, con un aumento en el valor de exportación de 23 millones de NOK, o un 68%, aproximadamente $2.3 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.

Saithe Makayabu 9 kg box – Northern Fish Cod

El volumen de exportación a Brasil finalizó en 872 toneladas, lo que es un 79% más alto que en el mismo mes del año pasado.

“El crecimiento del volumen se debe al aumento de las exportaciones de 'clipfish' de carbonero. Con un aumento en volumen del 86%, hasta un 73% del volumen de exportación a Brasil fue "clipfish" de carbonero en julio", explica Eivind Hestvik Brækkan.

Las exportaciones de "clipfish" de bacalao se redujeron casi a la mitad, a solo 56 toneladas, y representaron solo el 6% del volumen hacia Brasil.

Primer mes del año con crecimiento en volumen para el pescado salado

• Noruega exportó 1.519 toneladas de pescado salado con un valor de 164 millones de NOK (aproximadamente $16.1 millones de USD) en julio.
• El valor aumentó en 91 millones de NOK, o un 124%, aproximadamente $8.9 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• Esto es un crecimiento en volumen del 70%.
• Portugal, Francia e Italia fueron los mercados más grandes para el pescado salado en julio.

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Julio es el primer mes de este año con un aumento en el volumen de exportación de pescado salado.

Cuotas bajas y acceso exigente a la materia prima

“Sin embargo, este es un mes de volúmenes bajos, y en lo que va de año el volumen de exportación de pescado salado ha caído un 10%. Con cuotas bajas continuas y un acceso exigente a la materia prima, no hay casi ninguna razón para esperar grandes volúmenes de pescado salado durante el otoño", dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Portugal experimentó el mayor crecimiento en valor en julio, con un aumento en el valor de exportación de 87 millones de NOK, o un 141%, aproximadamente $8.5 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.

El volumen de exportación a Portugal finalizó en 1.095 toneladas, lo que es un 61% más alto que en el mismo mes del año pasado.

Disminución en volumen y valor del bacalao seco

• Noruega exportó 98 toneladas de bacalao seco con un valor de 20 millones de NOK (aproximadamente $2.0 millones de USD) en julio.
• El valor cayó en 6 millones de NOK, o un 24%, aproximadamente $0.59 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• El volumen cayó un 50%.
• Italia, Nigeria y Estados Unidos fueron los mercados más grandes para el bacalao seco en julio.

Italia tuvo el mayor crecimiento de valor en julio, con un aumento en el valor de exportación de 2 millones de NOK, o un 27%, aproximadamente $0.20 millones de USD, en comparación con el mismo mes del año pasado.

El volumen de exportación a Italia finalizó en 28 toneladas, lo que es un 9% más bajo que en el mismo mes del año pasado.

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