Matises uninstituto de investigación independienteque se esfuerzahacia la innovaciónen la industria alimentaria, la biotecnologíay la seguridad alimentaria.Matisofrececonsultoría yservicios a empresas depesca y la acuicultura, así como agencias gubernamentales.
A modo deejemplo, Matisdesarrolla nuevos productos y procesospara las empresasy desempeña un papelimportante con respecto ala calidad y seguridaddel suministro de alimentosde Islandia.
INIDEP: radiografía de la temporada 2023 de langostino Argentina
El informe elaborado por Juan de la Garza detalla el desempeño de cada estrato de flota, las subas y las bajas, la distribución del crustáceo y el tipo de producción que puede esperarse en distint...