El salmón de otoño abre con más capturas, pero precios entre 20% y 30% superiores
JAPÓN Friday, September 11, 2026, 03:20 (GMT + 9)
Las capturas acumuladas de salmón de otoño de Hokkaido alcanzaron 476 toneladas hasta el 8 de septiembre, un 16% más que un año antes. Sin embargo, machos y hembras comenzaron la campaña con cotizaciones entre un 20% y un 30% superiores, mientras el pronóstico oficial anticipa otra temporada de disponibilidad excepcionalmente baja. HOKKAIDO — La temporada 2026 del salmón de otoño japonés (Oncorhynchus keta) ha comenzado con una aparente contradicción: las primeras capturas superan las del mismo periodo del año pasado, pero los precios continúan reflejando una fuerte preocupación por la escasez de materia prima. Foto: Stockfile / FIS Hasta el 8 de septiembre, las capturas acumuladas en Hokkaido alcanzaron aproximadamente 476 toneladas, un 16% más interanual, seg&uacu... ARTICULO COMPLETO