Benihana es la cadena más grande de los Estados Unidos de comida japonesa y restaurantes de sushi (Foto: Benihana)

COMPAÑÍA DE LA SEMANA: Benihana Reporta Resultados Robustos

Benihana Inc. (NASDAQ: BNHNA; BNHN), creador de la cadena más grande de los Estados Unidos de comida japonesa y restaurantes de sushi, ha reportado las ventas totales del restaurante y ventas comparables para el tercer período de cuatro semanas (13 septiembre-10 octubre 2010) y las doce semanas (19 julio-10 octubre 2010) del segundo trimestre fiscal de 2011.

RA Sushi ofrece sushi y un menú completo del Pacífico

Para el tercer período de cuatro semanas, las ventas totales del restaurante aumentaron un 4,6 por ciento a USD 23,1 millones de USD 22,0 millones en el período anterior, mientras que las ventas comparables en toda la Compañía aumentaron el 5.7 por ciento, lo que representa un octavo período consecutivo de aumento de cuatro semanas de ventas comparables. Las ventas comparables aumentaron un 8,7 por ciento en Benihana Teppanyaki y el 0,9 por ciento, a RA Sushi, pero disminuyeron un 0,6 por ciento en Haru.

Hubo un total de 384 semanas de funcionamiento la tienda en el tercer período de cuatro semanas del segundo trimestre fiscal 2011 en comparación con un total de 392 semanas de funcionamiento la tienda en el tercer período de cuatro semanas del segundo trimestre fiscal de 2010.

Benihana opera 97 restaurantes en todo el país, incluyendo 63 restaurantes Benihana Teppanyaki, 9 restaurantes de sushi Haru, y 25 restaurantes RA Sushi Bar.

Para el período de doce semanas, las ventas totales del restaurante aumentaron un 4,1 por ciento a USD 71,8 millones en el segundo trimestre fiscal 2011 de USD 69,0 millones en el segundo trimestre fiscal de 2010, mientras que las ventas comparables en toda la Compañía aumentaron un 4,7 por ciento, lo que representa el tercer trimestre consecutivo de aumento de las ventas comparables.

Opera otros dos conceptos de restaurante asiático: RA Sushi y Haru

Las ventas comparables aumentaron un 7,9 por ciento en Benihana Teppanyaki, pero disminuyeron un 0,9 por ciento a RA Sushi y 1.0 por ciento en Haru. Hubo un total de 1.160 semanas de funcionamiento de la tienda en el segundo trimestre fiscal 2011 en comparación con un total de 1.179 semanas de funcionamiento en el segundo trimestre fiscal de 2010.

Benihana tiene franquiciados 22 restaurantes adicionales de teppanyaki en los Estados Unidos, América Latina y el Caribe

Richard C. Stockinger, CEO y Presidente, dijo: "Seguimos viendo un impulso cada vez mayor en nuestro negocio, finalizando el trimestre con una" nota alta ", con nuestro mejor desempeño de ventas producidas durante el período más reciente de cuatro semanas. Las tendencias robustas de Benihana Teppanyaki fueron el resultado de las ganancias de tráfico fuertes (hasta 10 por ciento), que atribuimos al Programa de Renovación en sí mismo, promociones especiales de nuestro Chef, así como nuestros programas eficaces de marketing. En las marcas de sushi, RA Sushi ha retornado a terreno positivo después de varios periodos de tendencia a la baja, e incluso Haru mostró una mejora secuencial desde el período anterior de cuatro semanas. En general, estamos satisfechos con nuestro rendimiento en las tres marcas, especialmente en Teppanyaki, donde nuestras ventas comparables se encuentran a la vanguardia de la industria ".

Acerca de Benihana Inc.

Benihana Inc. (NASDAQ: BNHNA; BNHN) es un operador de restaurantes de estilo teppanyaki. Opera otros dos conceptos de restaurante asiático: RA Sushi y Haru.

El restaurante de teppanyaki Benihana, ofrece cocina de estilo teppanyaki japonesa, en el que carne vacuna, de pollo y pescados y mariscos están preparados por un chef en una parrilla de acero teppan en el centro de la mesa de los comensales.El RA Sushi ofrece sushi y un menú completo del Pacífico con platos de diseño alegre y música contemporánea. El concepto Haru ofrece un amplio menú de platos de fusión japonesa en un ambiente moderno, urbano, así como comida para y servicios de entrega a domicilio.

Al 11 de junio de 2010, la compañía era propietaria y operaba 63 restaurantes teppanyaki Benihana, incluyendo un restaurante con el nombre de Samurai; 22 restaurantes adicionales de teppanyaki Benihana franquiciados en los Estados Unidos, América Latina y el Caribe; propietario de 25 restaurantes RA Sushi, y propietario y operador de nueve restaurantes Haru. 

Fotos y Video: Benihana Inc.

Margaret  E.L. Stacey
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