En septiembre de 2024 se instalarán instalaciones acuícolas terrestres equipadas con este sistema y se preparará el entorno de cría. El cultivo de mero de cola amarilla y uvas de mar comenzará en noviembre, y el envío está previsto para alrededor del verano de 2025. A través de esta prueba, la empresa explorará las necesidades locales y la posibilidad de una futura expansión comercial, incluido el suministro de productos a supermercados y restaurantes locales.

 

 

El mero Yaito, conocido como un pez de clase alta que vive en aguas cálidas, se usa ampliamente en restaurantes de Japón, Occidente y China, pero rara vez está disponible en la prefectura de Shizuoka. Como no migra y vive en las rocas del fondo marino, se adapta bien a la acuicultura en un área pequeña como este sistema.

 

 

Existe la preocupación de que en el futuro se produzca una "crisis de proteínas" en la que la demanda de proteínas supere la oferta debido a factores como el crecimiento de la población mundial y, por lo tanto, es urgente crear un entorno en el que los alimentos ricos en proteínas se puede consumir de forma segura y económica. En comparación con la acuicultura marina, en la que los productos del mar se cultivan en jaulas para peces en el océano, la acuicultura terrestre tiene la ventaja de que es más fácil controlar el entorno de cría, incluida la temperatura del agua, la concentración de oxígeno y el valor del pH. Además, este sistema es un sistema de circulación cerrada en el que el agua se filtra, esteriliza, circula y reutiliza. Hay poco riesgo de parásitos y patógenos, y es posible producir productos del mar de forma segura y estable, reduciendo al mismo tiempo el uso de recursos hídricos y la carga sobre el medio ambiente.

 

Shizuoka Gas Group tiene como objetivo desarrollar negocios relacionados con los alimentos de próxima generación y continuará trabajando para resolver los problemas alimentarios en la comunidad local.