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Foto: ORPAGU

Orpagu inaugura su planta frigorífica y de I+Dcon capacidad de almacenamiento de 3.000 toneladas

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Monday, November 28, 2022, 07:00 (GMT + 9)

  • Un año después de la celebración del veinticinco aniversario de su fundación, la Organización de Palangreros Guardeses inaugurará el próximo jueves, 1 de diciembre, su planta frigorífica y de I+D en el polígono empresarial de Tui.
  • Con una superficie de 5.000 metros cuadrados dentro de una parcela de 7.000, la nave inteligente contará con 45 trabajadores en los momentos de mayor actividad.
  • Orpagu se convierte en la única organización que cierra el círculo de sus capturas: extracción, recepción, clasificación, almacenado y distribución.

A Guarda - El sueño del grupo de armadores/pescadores de A Guarda que, con el cambio de siglo, fundaron Orpagu era impulsar una organización profesional en la que todos los socios tomaran las decisiones de forma conjunta para el desarrollo económico y social de su mar y de su tierra. Beber de la tradición de la pesca guardesa y, desde ese amor, añadirle valores para que las personas que realmente respetan esta actividad económica tan arraigada en la sociedad controlen todo el proceso. Para que el pueblo que la protagoniza sea también su principal beneficiario.

Veintiséis años después, la Organización de Palangreros Guardeses (ORPAGU) inaugurará, en cuatro días y en presencia de diversas autoridades -estáconfirmada la asistencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y de los alcaldes de A Guarda y Tui-, su moderna planta frigorífica y de I+D en el Polígono Industrial Areas, en Tui. De esta forma, los palangreros guardeses, líderes europeos en palangre de superficie, se convierten en la primera organización del sector en cerrar el círculo de sus capturas: desde la extracción a la recepción, clasificado, almacenamiento y distribución de las especies que capturan sus 79 barcos -40 españoles y 39 portugueses- en aguas del Atlántico Norte y Sur y en los océanos Pacífico e Índico.

La nueva planta de frío e innovación de Orpagu se asienta en una parcela de 7.000 metros cuadrados y su interior, con capacidad de almacenamiento para 3.000 toneladas, cuenta con un sistema de descarga y clasificación de pescado diseñado ad-hoc para la organización por el Centro Tecnológico de Automoción de Galicia en colaboración con la empresa Josmar. Desde el primer momento se planteó una nave inteligente que permitiese minimizar la huella de carbono, ser un modelo de eficiencia energética y cuyo sistema permitiese armonizar todos los puestos de trabajo que requiere la manipulación de las especies que captura la flota de Orpagu, con ejemplares que pesan más de 100 kilos.

La operatividad del sistema permitirá, asimismo, innovar en procesos como el de despiece del pescado, apostando por el ‘ronqueo’, un sistema que en España sólo se utiliza para el despiece del atún rojo, basado en una tradición milenaria que permite el aprovechamiento de absolutamente toda la pieza de pescado.

Por otra parte, la sala de I+D facilitará seguir trabajando en nuevas elaboraciones, que sigan la línea de los productos por los que apuesta la organización: formatos atractivos, platos fáciles de preparar y producto de gran calidad. En la misma línea que las Delicias de Anzuelo que triunfan en el mercado internacional, que ahora mismo ya supone más del 40% de las ventas en países como Estados Unidos, Dinamarca, Reino Unido, Suiza, Holanda, Portugal y Alemania.

editorial@seafood.media
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