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Foto: Norwegian Seafood Council / FIS
Situación del mercado del bacalao noruego (fresco, congelado, de piscifactoría...)
NORUEGA
Thursday, December 07, 2023, 07:10 (GMT + 9)
Caída del bacalao fresco
- Noruega exportó 2.420 toneladas de bacalao fresco por un valor de NOK 141 millones en noviembre.
- El valor cayó NOK 36 millones, o un 20 por ciento, en comparación con noviembre del año pasado.
- El volumen cayó un 18 por ciento.
- Dinamarca, España y Países Bajos fueron los mayores mercados de bacalao fresco en noviembre
La gran disminución en el valor de exportación de bacalao fresco se debe en parte al hecho de que sólo se exportaron 156 toneladas de filetes frescos en noviembre de este año, lo que representa una disminución de 188 toneladas, o 55 por ciento, en comparación con noviembre del año pasado.
Photo: Norcod
Crecimiento del bacalao de piscifactoría
 "El bacalao de piscifactoría sigue aumentando en volumen. Con una exportación de 960 toneladas en noviembre, el volumen aumentó un 93 por ciento en comparación con el año pasado. Con un valor de exportación de NOK 56 millones, el 39 por ciento del valor de exportación de bacalao fresco en noviembre fue bacalao de piscifactoría", dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Consejo Noruego de Productos del Mar.
De bacalao entero fresco capturado en el medio silvestre, se exportaron 1.300 toneladas por un valor de NOK 66 millones, lo que representa una disminución del 38 por ciento en volumen y del 39 por ciento en valor.
"La disminución del volumen de exportación de bacalao fresco se debe en gran medida a que los desembarques de noviembre fueron muy inferiores a los del año pasado", destaca Brækkan.
El mercado más grande de España
 Como es habitual, España fue el mayor país de destino del bacalao de cultivo, con 350 toneladas y el 37 por ciento del volumen total de exportación de bacalao de cultivo en noviembre.
Para el bacalao capturado en estado silvestre, el país de tránsito Dinamarca fue el mayor país de destino, con el 76 por ciento del volumen total de exportación en noviembre.
Buen noviembre para el bacalao congelado
- Noruega exportó 5.150 toneladas de bacalao congelado por valor de NOK 269 millones en noviembre
- El valor aumentó NOK 31 millones, o un 13 por ciento, en comparación con noviembre del año pasado.
- Se trata de un crecimiento en volumen del 28 por ciento.
- Reino Unido, China y Vietnam fueron los mayores mercados de bacalao congelado en noviembre
 China tuvo el mayor aumento en valor en noviembre, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 22 millones, o 52 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
El volumen de exportación a China finalizó en 1.454 toneladas, un 77 por ciento más que el mismo mes del año pasado.
Incluso con este aumento, sólo el 18 por ciento del valor de exportación de bacalao congelado ha ido a China en lo que va de año. Esta es la proporción más baja desde 2009.
Vietnam es un mercado en crecimiento
"Vietnam se destaca como un mercado de gran crecimiento, con hasta el 7 por ciento del valor de las exportaciones en lo que va del año, que es el más alto de la historia. Vietnam es principalmente un país de procesamiento adicional de bacalao congelado que procesa y reexporta la mayor parte a Europa y Estados Unidos", dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Consejo de Productos del Mar de Noruega.
La mayor proporción con Gran Bretaña en 15 años
El Reino Unido está consolidando su posición como nuestro mayor mercado de bacalao congelado. En lo que va de año, el 29 por ciento del valor de exportación de bacalao congelado se ha destinado al Reino Unido, lo que supone un crecimiento del 20 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado. Esta es la proporción más alta desde 2008.
"Esto es lo que se esperaba después de que el Reino Unido introdujera mayores aranceles de exportación sobre las importaciones de pescado blanco ruso el verano pasado", explica Brækkan.
En noviembre, el volumen de exportación de bacalao entero congelado al Reino Unido aumentó un 43 por ciento, hasta un total de 990 toneladas, mientras que la exportación de filetes congelados cayó un 26 por ciento, hasta 184 toneladas.
Fuente: Norwegian Seafood Council
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