El presidente de la empresa, Tetsuji Hirose, compartió que las ventas anuales actuales son de aproximadamente JPY 3 mil millones (USD 20 millones) de surimi y poco menos de JPY 1 mil millones (USD 7 millones) de vieiras. Actualmente, la empresa procesa alrededor de 200 toneladas de carne de vieira congelada y de 1.500 a 2.000 toneladas de vieiras crudas congeladas en la concha de varias fuentes costeras a lo largo del Mar de Ojotsk.

 

La nueva instalación, cuya finalización está prevista para marzo y se espera que inicie sus operaciones en abril de 2025, agregará 200 toneladas de carne de vieira congelada a su producción anual, lo que elevará la capacidad total de producción de carne de vieira a 400 toneladas. La ampliación responde a una creciente demanda de productos de vieiras congeladas tanto a nivel nacional como internacional, con un gran interés en los mercados de Estados Unidos y Asia.

 

 

El proyecto, cuya construcción comenzó en agosto, representa una inversión de alrededor de 1.400 millones de yenes (9,5 millones de dólares). La financiación del Gobierno cubrirá dos tercios del coste de los equipos esenciales, incluida una máquina descascaradora automática y un congelador de túnel, lo que ayudará a garantizar la eficiencia y la capacidad de la instalación para satisfacer las crecientes necesidades del mercado.