Imagen: Gobierno de Australia / FIS

Australia publica informe final para la revisión del riesgo del camarón

AUSTRALIA
Thursday, June 08, 2023, 07:00 (GMT + 9)

El Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura toma en serio los riesgos de bioseguridad asociados con los camarones importados. Hemos publicado el informe final para la Revisión de los riesgos de bioseguridad de los camarones importados de todos los países para el consumo humano (la revisión de camarones).

La publicación del informe final es la culminación de muchos años de trabajo del departamento en estrecha colaboración con las partes interesadas. Al realizar la revisión de gambas, el departamento consideró los estándares internacionales desarrollados por la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH), la información científica relevante y el asesoramiento de expertos científicos, las presentaciones proporcionadas por las partes interesadas, las prácticas relevantes de la industria, la revisión científica rigurosa y los resultados de la investigación independiente encargada. por el departamento

Foto: Fishing World

El informe final propone que se siga permitiendo la entrada de camarones y productos de camarones en Australia bajo las actuales condiciones de importación mejoradas implementadas en un enfoque por etapas desde 2017, sujeto al cumplimiento de medidas de bioseguridad reforzadas adicionales. Estas medidas reforzadas son:

• garantía adicional de que todas las gambas y productos de gambas están congelados
• una temperatura mínima de cocción para las gambas cocidas
• todos los camarones crudos enteros importados deben estar libres de agentes patógenos adicionales reconocidos por Australia a través de una evaluación oficial.

Foto cortesía de ABC

La extracción de la cabeza y la cáscara, el desvenado y las pruebas previas a la exportación y a la llegada para detectar el virus del síndrome de la mancha blanca y el genotipo 1 del virus de la cabeza amarilla todavía se consideran necesarios para gestionar los riesgos de bioseguridad de los camarones crudos. Los camarones empanizados, rebozados y desmenuzados aún deben haber pasado por un paso de cocción parcial y los camarones altamente procesados aún deben importarse como parte de un producto como una bola de masa hervida o un rollito de primavera.

Estas condiciones están por encima de las recomendadas por la WOAH para el comercio de camarones.

Australia ha finalizado esta revisión de acuerdo con nuestros derechos y obligaciones internacionales y respaldada por evaluaciones de riesgo. Estas medidas son necesarias para proteger a los productores nacionales de Australia, las especies nativas de crustáceos y nuestros entornos acuáticos únicos de la amenaza de enfermedades.

Foto: VNA

Las medidas reforzadas se implementarán tan pronto como el departamento haya cumplido con sus obligaciones en virtud de la Organización Mundial del Comercio de consultar con los socios comerciales. El departamento trabajará directamente con nuestros socios comerciales en acuerdos de transición para minimizar la interrupción del comercio mientras continúa gestionando el riesgo de bioseguridad. Se anticipa que la implementación comenzará a partir del 13 de octubre de 2023.

El departamento continuará monitoreando de cerca las importaciones de camarones y productos de camarones para garantizar que se cumplan continuamente las condiciones de importación de Australia y que los riesgos de bioseguridad se manejen adecuadamente.

Datos:

• La revisión del camarón se inició luego del primer brote de la enfermedad de la mancha blanca de Australia en el sureste de Queensland en 2016-17, incorporando el análisis de enfermedades nuevas y emergentes y los avances en el conocimiento científico desde la publicación del análisis de riesgo de importación de camarones en 2009. 

Fuente: Gobierno de Australia

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