Establecimiento de las bases científicas y los standars y protocolos técnicos para la recuperación de la producción de ostra plana europea mediante estrategias para abordar su principal limitación, la bonamiosis.
La ostra plana europea ha constituido parte de la dieta humana durante siglos. Los episodios de mortalidad elevada y la sobrepesca diezmaron las poblaciones de O. edulis en Europa durante la primera mitad del siglo XX. Más tarde, dos enfermedades (causadas por Marteilia refrigens y Bonamia ostreae) se propagaron a principios de los 70 y los 80, reduciendo drásticamente la producción. A pesar de las nuevas prácticas de gestión y de los intensivos programas de repoblación, la producción de O. edulis ha permanecido baja desde entonces. No obstante, la recuperación de su producción podría representar una gran oportunidad para la industria marisquera de Europa.
Un total de cinco asociaciones de productores de cuatro Estados Miembros diferentes y tres PYMEs de los países de mayor producción de ostra de Europa, preocupados por los hechos más arriba mencionados y conscientes de los recientes avances científicos relacionados con los programas de selección genética para la tolerancia a la bonamiosis, han decidido trabajar juntos con el objetivo común de enfrentar el reto de establecer los standards, procedimientos y bases científicas y técnicas que permitan la recuperación de la producción de O. edulis, a través del desarrollo de estrategias que permitan abordar la principal limitación, la bonamiosis. Para alcanzar satisfactoriamente este objetivo, las agrupaciones de PYMEs y las PYMEs implicadas en el proyecto han contratado a los centros de investigación y las universidades europeas que más han contribuido al avance científico en la recuperación de O. edulis y en los programas de selección genética para la obtención de variedades resistentes a la bonamiosis, con el fin de que lleven a cabo las labores de investigación pertinentes.
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