Foto: VASEP/FIS

Calamar y Pulpo Procesados de Vietnam Dominan los Mercados de Asia Oriental y la ASEAN, Impulsando Exportaciones Récord

El Auge de la Conveniencia Impulsa la Facturación de Exportación a $627 Millones en Medio de Fluctuaciones del Mercado Global

En el contexto de muchas fluctuaciones en el mercado internacional de productos del mar, las exportaciones de calamar y pulpo de Vietnam continuaron registrando cifras positivas en los primeros 10 meses de 2025. A pesar de las dificultades en el suministro de materia prima nacional, la industria de procesamiento y exportación de calamar y pulpo mantuvo un impresionante impulso de crecimiento. En octubre de 2025, el volumen de negocios de exportación alcanzó un nuevo pico, mostrando una fuerte demanda de los mercados clave al final del año, según informó la Sra. Kim Thu, Experta en el Mercado del Camarón de la Asociación Vietnamita de Exportadores y Productores de Productos del Mar (VASEP).

Crecimiento Notable y Facturación Máxima

A fines de octubre de 2025, el volumen de negocios de exportación de calamar y pulpo de Vietnam alcanzó los $627 millones, lo que representa un aumento significativo del 19% con respecto al mismo período del año pasado. Aunque el suministro de materia prima nacional sigue siendo escaso, octubre aún registró la facturación de exportación más alta de calamar y pulpo desde principios de año, llegando a $83 millones. Esto representa un sustancial aumento del 25% en comparación con septiembre y también un aumento del 25% en comparación con octubre de 2024, impulsado por la creciente demanda del mercado internacional al final del año, especialmente de productos convenientes y preprocesados.

Aumento de la Demanda de Mercados Clave

El mercado de exportación de calamar y pulpo de Vietnam sigue siendo liderado por países de las regiones de Asia Oriental y la ASEAN, que representan colectivamente el 94% de la facturación total. Corea del Sur sigue siendo el socio más grande, con el 38% del total de las exportaciones, seguido de cerca por Japón con el 23%. Tailandia, aunque es un mercado emergente, ha mostrado un crecimiento particularmente fuerte, alcanzando un aumento del 39% en los últimos 10 meses. Los principales productos exportados a Tailandia incluyen calamar seco y calamar a la parrilla listo para comer.

Lo especial de estos mercados es que la tendencia de consumo se está desplazando fuertemente hacia productos convenientes, como calamar seco instantáneo, calamar seco y pulpo procesado. Mercados como Corea y Japón favorecen especialmente estos productos procesados, lo que ayuda significativamente a impulsar la exportación de calamar y pulpo vietnamitas.

Oportunidades Estratégicas de Productos Procesados (HS16)

Uno de los factores más notables en el panorama de la exportación de calamar y pulpo de 2025 es el claro cambio en las tendencias de consumo. Los productos procesados, específicamente el calamar seco instantáneo y el pulpo hervido congelado, son cada vez más populares en mercados clave como Corea, Japón y Tailandia. Estos productos no solo son fáciles de usar, sino que también satisfacen las crecientes demandas de los consumidores de conveniencia e inocuidad alimentaria.

Esto abre grandes oportunidades para las empresas procesadoras y exportadoras de Vietnam. Según las previsiones, si el suministro nacional de materia prima se estabiliza, el cuarto trimestre de 2025 podría experimentar un crecimiento adicional del 10-15% en comparación con el tercer trimestre. Tailandia es especialmente un mercado prometedor con una alta demanda de calamar seco instantáneo y calamar seco de un solo sol, lo que será un punto brillante en la estrategia de exportación.

Se recomienda a las empresas centrarse en mercados estables y de alto potencial de crecimiento como Corea, Japón y Tailandia. Los productos de calamar seco instantáneo, calamar seco y pulpo procesado seguirán siendo productos estratégicos. Además, se aconseja diversificarse en productos procesados (HS16), ya que estos productos no solo generan márgenes de beneficio 20-30% más altos que los productos crudos, sino que también se alinean con la demanda del mercado de conveniencia e inocuidad alimentaria.

Aunque las exportaciones de calamar y pulpo de Vietnam en 2025 mantendrán un crecimiento positivo, en 2026, podrían enfrentar desafíos si no se eliminan la tarjeta amarilla IUU del mercado de la UE y la "tarjeta roja MMPA" del mercado de EE. UU. Por lo tanto, las empresas deben centrarse en completar las certificaciones y mejorar la trazabilidad para superar las barreras legales y proteger los mercados de exportación.

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