En el Foro Internacional de Pesca de San Petersburgo, la Asociación Rusa de Abadejo y el Grupo X5 firmaron un acuerdo de cooperación estratégica destinado a aumentar la demanda interna de productos pesqueros.
El acuerdo fue formalizado por Alexandra Sukhareva, directora de Desarrollo de Frutas y Verduras Ultra Frescas de la cadena minorista Perekrestok, y Alexey Buglak, presidente de la Asociación Rusa de Pescadores deAbadejo (PCA por su sigla en ingles).
“Esta asociación está diseñada para impulsar el consumo interno de productos pesqueros rusos, mejorar su accesibilidad para los consumidores y fomentar una cultura de consumo de productos del mar”,según un comunicado de prensa de la asociación.
Como parte de la colaboración, el Grupo X5 y la PCA trabajarán juntos para garantizar que el pescado de alta calidad de las pesquerías del Lejano Oriente esté más ampliamente disponible en los puntos de venta minoristas de Perekrestok en todo el país. La asociación también se centrará en optimizar la cadena de suministro desde el mar hasta los estantes de las tiendas, trabajando en estrecha colaboración con los miembros de la asociación para agilizar la distribución. Además, ambas partes compartirán datos sobre las tendencias del mercado, incluidas las condiciones del mercado pesquero nacional e internacional, la actividad mayorista y minorista y las previsiones pesqueras.
Otro objetivo clave del acuerdo es educar a los consumidores sobre los beneficios de los productos del mar, con especial atención al abadejo del Lejano Oriente. A través de esta iniciativa, la PCA pretende duplicar el consumo de abadejo en Rusia hasta 350.000 toneladas en los próximos dos años, reestructurando su imagen y aumentando la concienciación de los consumidores sobre su valor nutricional y su potencial culinario.
"La PCA es la primera asociación de la industria pesquera de Rusia que adopta un enfoque integral para promocionar los productos pesqueros nacionales. El año pasado, lanzamos el primer programa de promoción colectiva del país para una categoría de pescado, centrándonos específicamente en el abadejo del Lejano Oriente. Nuestro objetivo es duplicar el consumo en dos años transformando la imagen del abadejo",afirmó Alexey Buglak.
A lo largo del año pasado, la PCA ha logrado aumentar la demanda de abadejo mediante campañas educativas, colaboraciones con blogueros y participación en festivales gastronómicos. De cara al futuro, la PCA tiene previsto intensificar su compromiso con los minoristas para impulsar una "revolución de productos" en la categoría de pescado. La nueva asociación con uno de los grupos minoristas más grandes de Rusia se considera un paso crucial para lograr estos objetivos.
Perekrestok ha hecho del pescado una prioridad en su oferta de productos, observando un crecimiento del 25% en las ventas de pescado en 2024, y solo las ventas de pescado congelado experimentaron un aumento del 28%. El enfoque del minorista está en construir asociaciones a largo plazo directamente con productores y recolectores de pescado, en lugar de depender únicamente de los distribuidores.
“Durante muchos años, los minoristas rusos trabajaron principalmente con fabricantes y distribuidores de productos, pero ahora estamos comenzando a colaborar directamente con los recolectores de pescado. Este enfoque directo garantiza la trazabilidad total de la calidad del pescado, desde el momento de la captura hasta el momento en que llega a la estantería. Actualmente, más del 15% de nuestras asociaciones son con productores, recolectores y procesadores de acuicultura”,dijo un portavoz de Perekrestok.
Al trabajar directamente con los pescadores/procesadores de pescado, el minorista tiene como objetivo ofrecer a los consumidores los mejores precios posibles, mantener un suministro constante y garantizar la más alta calidad de los productos pesqueros.
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