La empresa de piscicultura islandesa Laxey y Baader en Islandia han firmado un acuerdo para la entrega de equipos de procesamiento para la planta de cultivo de salmón en tierra de Laxey, actualmente en construcción.
Laxey está construyendo una nueva piscifactoría en la región de los fiordos occidentales que se prevé que tenga una capacidad de producción de 32.000 toneladas para 2031.
Para Laxey, la asociación con Baader, con sede en Alemania, es importante para asegurar equipos y tecnología de producción, que, según el piscicultor, respaldarán sus planes de productos de alta calidad para el mercado mundial.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer l Lea el artículo completo aquí
Bruselas plantea aumentos en el TAC de cinco poblaciones, estabilidad en dos y suspender la pesca dirigida del lenguado del Báltico occidental.
La Comisión Europea acaba de dar a conocer su propuesta de TAC y cuotas para diez poblaciones de peces en las aguas de la UE en el océano Atlántico, el Kattegat y el Skagerrak para 2025. Siguiendo el asesoramiento científico disponible del Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM), la Comisión plantea límites de capturas para ocho poblaciones, en consonancia con el objetivo del rendimiento máximo sostenible (RMS). El número de TAC propuestos para 2025 es inferior al del año pasado, debido a la introducción de TAC plurianuales. Para determinadas poblaciones, los TAC para 2025 ya fueron fijados por los Estados miembros a finales de 2023.
Fuente: Industrias Pesqueras l Lea el articulo completo aqui
Un tercio de los franceses se declaran flexitarianos.
Para atraerlos, se ha creado la primera caja de sushi a base de una alternativa vegetal al salmón.
Esta oferta única en los lineales es 100% vegetal y está elaborada en Francia, en Loir-et-Cher. Es el resultado de una colaboración entre Foodiz, cuya marca Freshmood está dedicada al sushi y al "snack asiático" (platos calientes y poke bowls con sabores de otros lugares), y Ocean Kiss, una start-up de Burdeos que inventó el "solmon", un sustituto del salmón a base de algas.
La caja de 12 incluye 6 makis de solmon/aguacate, 3 makis de mango y 3 makis de pepino.
La colaboración entre Revo Foods y Paleo recibe financiación europea para un proyecto de 2,2 millones de euros. La empresa belga Paleo y Revo Foods, la start-up de tecnología alimentaria con sede en Viena, anuncian una nueva colaboración para un proyecto. El proyecto ha sido financiado con un volumen total de 2,2 millones de euros por la Unión Europea. Esta financiación permite el desarrollo de mioglobina innovadora para alternativas veganas al salmón utilizando la tecnología de fermentación de precisión de Paleo y la tecnología de estructuración 3D de Revo Foods.
Fuente: Fish Focus l Lea el artículo completo aquí
Empresas gallegas del sector de productos del mar participan hasta el viernes en la que está considerada como la feria más importante de Asia del sector: la China Fisheries & Seafood Expo 2024, que se celebra en Qingdao. Estas compañías han acudido al certamen de la mano de la Cámara de Comercio de Pontevedra, Vigo y Vilagarcía de Arousa, que ha organizado la misión dentro del Plan de Fomento de las Exportaciones Gallegas (Foexga) para pymes y grandes empresas, financiado por el Instituto Galego de Promoción Económica (Igape) y Fondos FEDER.
Fuente: La Voz deGalicia l Lea el articulo completo aqui
Los exportadores noruegos de productos del mar se están preparando para posibles barreras comerciales en Estados Unidos, ya que las próximas elecciones presidenciales podrían resultar en un aumento de los aranceles sobre los bienes importados.
Donald Trump ha propuesto los aranceles más altos desde la década de 1930, incluido un impuesto del 60 por ciento sobre los productos de China y una tasa del 10 al 20 por ciento sobre todos los demás productos extranjeros, una medida que podría afectar a la industria del salmón de Noruega
Fuente: SalmonBusiness l Lea el artículo completo aquí
El CIEM, cofundado por Rusia en 1964, es un organismo consultivo pesquero regional que coordina la investigación sobre las poblaciones de peces en el Atlántico Norte y proporciona recomendaciones científicas anuales sobre las cuotas de pesca.
Autor: Nathan Strout / SeafodoSource l Lea el artículo completo aquí
La experta en retail y CEO de 210 Analytics, Anne-Marie Roerink, presentó una nueva edición del webinar «Seafood in the U.S. Retail», donde analizó las tendencias del tercer trimestre en el mercado de productos del mar en Estados Unidos. Este análisis profundizó en patrones de compra, comportamiento del consumidor y los retos del sector en un contexto donde la asequibilidad y la conveniencia son clave para los hogares.
Uno de los puntos clave expuestos fue el cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos preparados y de fácil cocción, una tendencia impulsada por el deseo de replicar experiencias de restaurante a menor costo.
Fuente: MundoAcuicola l Lea el articulo completo aqui
El etiquetado obligatorio de las conservas de pescado y marisco comenzará en Rusia el 1 de diciembre.
Un mes antes de la introducción del etiquetado, casi todo el mercado estaba preparado para ello, según informa el Centro para el Desarrollo de Tecnologías Avanzadas (CRPT, operador del sistema de etiquetado Honest Sign).
"El 88% de los productores del país ya se han preparado para la fecha señalada. En la industria pesquera de Primorsky Krai, este porcentaje es del 92,2%",dice un comunicado distribuido por el servicio de prensa del CRPT.
"Hemos comprado un conjunto de equipos a precio reducido al operador, que está en el lugar y en proceso de puesta en marcha. Estaremos listos para el inicio de las exigencias obligatorias",comenta un importante actor del mercado, Vostok Product.
"La introducción del etiquetado no afecta al coste final del producto, lo vemos en todos los sectores en los que funciona el sistema. Al mismo tiempo, el efecto positivo que tiene el etiquetado es visible casi de inmediato. Por ejemplo, se ha producido un rápido "blanqueamiento" del mercado del caviar rojo y negro, donde el etiquetado comenzó este año: en seis meses, 71 empresas salieron de la "sombra", que, probablemente, antes del inicio del etiquetado, no operaban del todo legalmente. En este momento, se han puesto en circulación casi 10 mil toneladas de caviar etiquetado y 31 mil empresas se han registrado en el "Signo Honesto",- comentó en el CRPT.
Los talleres se llevaron a cabo, bajo la modalidad presencial y virtual, con la participación de 131 personas.
Con el objetivo de impulsar la actividad acuícola y la diversidad productiva en el país, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), llevó a cabo cuatro actividades de capacitación sobre el cultivo de peces amazónicos y trucha en las regiones de Ucayali y Piura.
El ministro de la Producción, Sergio González Guerrero, informó que en total se capacitaron a 131 personas entre productores acuícolas, estudiantes, interesados en el sector y funcionarios municipales. Asimismo, destacó que tres de las actividades fueron realizadas bajo la modalidad presencial y una se realizó de manera virtual.
"Hemos capacitado a 82 personas en Ucayali y 49 personas en Piura. Estas iniciativas permiten fortalecer la competitividad del sector y abrir nuevas oportunidades para los pequeños y medianos acuicultores, esto es fundamental para el desarrollo económico de nuestras regiones", afirmó el ministro González Guerrero.
El ministro de la Producción, enfatizó que el Gobierno Central, mediante estas acciones, reafirma su compromiso con el desarrollo de la acuicultura y la diversificación productiva en todo el país.