Con más de 20 años de experiencia en desarrollo e innovación en packaging para productos alimenticios, Austral Pack es una empresa chilena que cuenta con soluciones certificadas y validadas en los mercados más exigentes, consolidándose como un aliado estratégico para sus clientes. Fundada por los ingenieros chilenos, Luis Mayorga y Saúl Soto, quienes poseen amplia experiencia nacional e internacional en la materia, la compañía se ha consolidado como una organización especializada en soluciones automatizadas para la elaboración y envasado de alimentos. “Nuestro desarrollo se ha sostenido en un equipo humano multidisciplinario y en una estrecha colaboración con nuestros clientes, quienes confían en nosotros para mejorar la eficiencia, calidad y seguridad de sus procesos”

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Los productores de mejillón de Galicia, representados por Opmega (Organización de Productores de Mejillón de Galicia), están realizando una importante apuesta por acreditar la sostenibilidad de su actividad, con el objetivo de lograr un mayor reconocimiento en el mercado.

A nivel científico, la OPP ya cuenta con los resultados del primer estudio científico que cuantifica de forma integral los servicios ecosistémicos del cultivo de mejillón en batea. El informe, elaborado por el Instituto de Investigacións Mariñas del CSIC, sitúa la huella de carbono del mejillón gallego muy por debajo de la de otras fuentes de proteína animal, documenta la capacidad de filtración y retención de nutrientes que las bateas aportan a las rías y valora la concha como recurso aprovechable en sectores como la agricultura y la construcción.

Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui

La conselleira do Mar, Marta Villaverde, visitó en Boiro las instalaciones de Opmega, la principal organización del sector en Galicia.

Acompañada por el presidente Ricardo Herbón, conoció los avances en sostenibilidad e innovación, como el estudio del CSIC presentado en la Seafood Expo Global Barcelona. Dicho informe certifica que la huella de carbono del mejillón gallego es mínima y destaca su valor ecológico en las rías.

La entidad avanza hacia la certificación internacional MSC para blindar su competitividad frente a las importaciones. En el ámbito comercial, destaca el éxito de sus bandejas de mejillón fresco listo para microondas, que optimizan la vida útil del producto. Pese a retos como el cierre por biotoxinas a finales de 2025, Opmega se consolida como referente europeo con 579 bateas y 312 socios distribuidos por las rías de Muros y Noia, Arousa, Pontevedra, Vigo y Portugal.

Opmega está reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desde 1986 como la primera organización transnacional de productores de mejillón en España.

Por el incremento de la cuota nacional, desde el 2 de mayo los arrastreros, cerqueros y barcos de bajura ya pueden desembarcar y vender los atunes rojos que antes debían devolver al mar si caían fortuitamente en sus aparejos. La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Iccat) dice en su web que entre los 121 puertos españoles autorizados para desembarcar ese túnido hay 9 gallegos para desembarcar ese túnido. Aunque el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación remite a la Iccat para consultar «el listado completo actualizado», en su propuesta para gestionar la pesquería solo incluye al de Vigo entre los 39 habilitados en España.

Fuente: La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui

Riofrío (Granada) ha sido el escenario elegido por Acuicultura de España para celebrar una experiencia en torno a uno de los productos gastronómicos más exclusivos del mundo: el caviar ecológico. La jornada -que aunó sostenibilidad y gastronomía para mostrar el modelo de acuicultura continental que ha convertido a este enclave andaluz en un referente internacional en producción ecológica de esta especie-, mostró que, gracias a su apuesta en los años 90 por la crianza del esturión hoy Riofrío produce esturión y caviar de manera sostenible, regulada y transparente. 

Es precisamente gracias a esta apuesta por la acuicultura, que actualmente es posible seguir disfrutando de un producto tan exclusivo como el caviar bajo estrictos estándares de calidad, bienestar animal y sostenibilidad. 

Fuente: ipac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui

La Princesa Ana inauguró oficialmente las instalaciones de Applecross de Bakkafrost Scotland en Wester Ross, un proyecto multimillonario que constituye el mayor sistema de acuicultura de recirculación de agua dulce (RAS) del Reino Unido.

Durante su visita el miércoles, la princesa Ana recorrió las instalaciones, se reunió con empleados e invitados locales y conoció cómo se utiliza tecnología avanzada para mejorar el bienestar de los peces, reducir el impacto ambiental y fomentar el empleo rural cualificado y de alto valor.

Estas instalaciones desempeñan un papel fundamental en la estrategia de producción de Bakkafrost Scotland, denominada «un verano en el mar», que permite que el salmón crezca durante más tiempo en condiciones controladas de agua dulce antes de ser trasladado al mar como alevines más grandes y fuertes.

Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí