Portugal ha establecido las medidas de gestión de la pesca de sardina, fijando un límite máximo de capturas y descargas en 37 642 toneladas (66,5 %), de acuerdo con el límite global de capturas de 56 604 toneladas acordadas por Portugal y España en el marco de la gestión compartida en aguas ibéroatlánticas de las zonas VIIIc y IXa del ICES y del Plan Plan Plurianual de Gestión de la Sardina Ibérica (2021-2026), aprobado por la Comisión Europea.
Fuente: Industrias Pesqueras l Lea el artículo completo aquí
Productos de salmón retirados del mercado por posible presencia de listeria. New Zealand Food Safety está apoyando a la empresa de alimentos Matakana Smokehouse en el retiro de un lote específico de dos de sus productos de salmón debido a la posible presencia de listeria monocytogenes.
Los productos afectados son los siguientes:
Matakana Smokehouse NZ marca Citrus Gravlax (tamaños variables) - Usar antes del 10-04-24
Matakana Smokehouse NZ marca Kaffir Gravlax (tamaños variables) - Usar antes del 10-04-24
Gravlax es salmón curado.
Fuente: Fish Focus l Lea el artículo completo aquí
"La industria pesquera del Reino Unido tiene la oportunidad de liderar el mundo en estándares de bienestar para los decápodos"
El minorista británico Marks & Spencer (M&S) ha sido nombrado el de mejor desempeño en la segunda edición del informe de evaluación comparativa de Crustacean Compassion sobre el bienestar de los crustáceos decápodos.
Realizado por Chronos Sustainability, con sede en West Sussex, Reino Unido, el informe, "The Snapshot", describe el desempeño de 30 empresas pesqueras relacionadas con el bienestar de cangrejos, langostas, langostinos y cigalas en sus cadenas de suministro, a juzgar por criterios como el compromiso de la gestión. y políticas, gobernanza y gestión, innovación y liderazgo, e informes de desempeño e impacto.
Autor: Nicki Holmyard / SeafoodSource l Lea el artículo completo aquí
El mayorista de pescado Plugge Zeevis organizó el 25 de marzo una jornada de puertas abiertas sobre las nuevas instalaciones comerciales en la zona portuaria de Scheveningen. Se invitó a clientes, proveedores, familiares y amigos a ver el edificio.
Plugge Zeevis trasladó el local comercial desde el principio hasta el final de Visafslagweg. Los propietarios Dirk y Wim Plugge mostraron con orgullo el nuevo local comercial más grande a los invitados durante una jornada de puertas abiertas. Los hermanos recibieron a los visitantes en la subasta de pescado de Scheveningen, frente al nuevo edificio, transformado para la ocasión en una sala de fiestas. Allí los hermanos fueron colmados de felicitaciones y regalos.
Los clientes de Plugge de diversos paises echaron un vistazo al nuevo edificio. Los visitantes quedaron asombrados por el espacio que ofrece el nuevo edificio. Una cámara frigorífica más grande, un comedor más grande, más espacio para oficinas y una sala de reuniones.
Los logos de Plugge's Puur, la línea de producción propia que Plugge Zeevis lanzó en 2020, están en las puertas de las cámaras frigoríficas.
Por ahora todos están contentos con el nuevo edificio. La inauguración se celebró mientras se disfrutaba de un refrigerio y una bebida. Y por supuesto no podía faltar un trozo de pescado.
Fuente: vismagazine.nl (traducido del original en Dutch)
La demanda actual de langostino argentino (gambón) ha sido alta debido a Semana Santa. Como la producción es baja en Argentina, especialmente en las plantas de congelación en tierra, los precios de los productos terminados están subiendo. Las existencias de almacenamiento en frío en Europa son bajas y la FAO GLobefish prevee que los precios continuen aumentando durante el 2024.
FAO/Globefish
Los precios del calamar se mantuvieron estables en los meses iniciales de 2024, con cierta mayor demanda de tamanos grandes. Los precios subieron con vistas a las ventas de Semana Santa y ya ahora, el calamar Sudafricano se vende a aproximadamente 1,00 EUR por kg superior a un hace un mes por lo que se espera que los precios del calamar Illex de Argentina tambien vayan mostrando una gradual suba en sus precios.
En el caso de la merluza merluza hubbsi se espera que los precios continuen en alza en gran parte debido a que se siguen experimentando problemas logísticos para envíos de carga a través de los canales de Panamá y Suez y que el Índice Mundial de Contenedores (WCI), es 1 300 USD más que el nivel de marzo de 2023. Asimismo la caida de la inflacion en la zona Euro y la baja en las tasas de interes mantienen el consumo domestico y el turismo muy activo.
A partir de Semana Santa y Semana Santa, principal periodo de consumo de productos pesqueros en Europa, se celebra a principios de este año.
Los comerciantes se están abasteciendo rápidamente, ya que los almacenes frigoríficos en Europa son bajos para todos los productos principales. Esta fuerte demanda es lo que lleva a precios más altos en todos los mercados líderes. En particular, los camarones ha recuperado repentinamente popularidad, después de la sombría demanda que había caracterizó todo el año 2023; en consecuencia, sus precios aumentaron bruscamente. En cuanto al atún, la caída de los precios del crudo material revivió la demanda de atún enlatado, ya que los procesadores capaz de ofrecer niveles de precios más bajos.
Mientras tanto, se siguen experimentando problemas logísticos para envíos de carga a través de los canales de Panamá y Suez. Cabe señalar que el Índice Mundial de Contenedores (WCI), que disminuyó en un 20 por ciento entre febrero de 2024 y marzo de 2024 a 3 160 USD, es 1 300 USD más que el nivel de marzo de 2023.
A largo plazo, se espera que esto resulte en precios más altos de mariscos como tilapia, pangasius, merluza y camarones/langostinos. La tasa de inflación anual de la zona del euro fue del 2,8 por ciento en enero 2024, frente al 2,9 por ciento en diciembre de 2023. . En este informe europeo sobre los precios del pescado, el 48 por ciento de los precios no cambiaron respecto a febrero de 2024, se observaron algunas subidas para el 27 por ciento de los productos pesqueros y descensos por el 25 por ciento.
Père & Fish es un restaurante especializado en hamburguesas de pescado y comida callejera, ubicado en París. Muchos comentarios destacan la calidad de las hamburguesas de pescado que se ofrecen, así como el pescado con patatas fritas y las especialidades fritas. Los platos se elaboran con pescado fresco de lonja, procedente de pesca sostenible. El restaurante es apreciado por su ambiente agradable, su bonita decoración y su servicio de comida rápida.
Imagínate con tus amigos en clase, estáis trabajando en un concepto de restaurante como proyecto de grupo y vuestros profesores están tan entusiasmados que os aconsejan que lo intentéis…
Ésta es la historia resumida del restaurante Père et Fish inaugurado en septiembre de 2018. Ava, Anthony, Charles y Alex están a punto de realizar su sueño: convertirse en la primera cadena francesa de hamburguesas de pescado gourmet.
Père & Fish y su franquicia!
Han puesto nuestro corazón y alma en hacer que las mejores recetas sean lo más fáciles posible para servir a nuestros amantes del pescado. ¡Y ahora hacen posible que cualquier persona apasionada por los restaurantes y el pescado haga lo mismo!
Al transportar pescado o marisco congelado, es fundamental empaquetar bien las cajas para formar un bloque sólido, dejando espacio entre la carga y las paredes de la unidad. Esto permite que el aire circule libremente y de manera uniforme alrededor de la carga, manteniendo una temperatura constante para sus productos.
Soluciones integrales de transporte frigorífico y soporte
MSC cuenta con los expertos, la flota y la red para garantizar que sus envíos de productos del mar se manejen con el máximo cuidado en cada etapa de su viaje. Nuestra flota de contenedores refrigerados es una de las más avanzadas del mundo y cuenta con el respaldo total de nuestro equipo global de expertos en contenedores refrigerados, líder en la industria.
Estos expertos reciben capacitación continua para satisfacer las crecientes demandas del mercado de pescado y marisco refrigerados, para que pueda estar seguro de que su carga está en buenas manos.
Usted tiene los pescados y mariscos, nosotros tenemos la experiencia
Según las estadísticas comerciales del Ministerio de Finanzas, el valor total de las importaciones de salmón y trucha de Japón en 2023 fue de 276.971 millones de yenes (CIF), un 7% menos que el año anterior.
El volumen disminuyó un 12% a 212.918 toneladas. Tanto el volumen como el valor de los productos congelados fueron inferiores al año anterior. Aunque la cantidad de productos frescos disminuyó, el valor se mantuvo igual que el año pasado, mientras que la cantidad de productos salados, ahumados y preparados se mantuvo en el mismo nivel que el año anterior, pero el valor aumentó un 10%.
Salmón coho
La cantidad de salmón coho congelado (preparado) utilizado para filetes disminuyó un 12% a 84.151 toneladas, y el precio disminuyó un 11%.
eFishery, una empresa de acuicultura con sede en Indonesia, adquirió DycodeX, una startup local de IoT impulsada por IA. El acuerdo, cuyos términos no se han revelado, permitirá a eFishery ampliar sus planes de inteligencia artificial, que incluye una próxima marca llamada eFishery.ai.
El equipo de DycodeX se unirá al equipo de inteligencia artificial de las cosas (AIoT) y de inteligencia de cultivo de eFishery, que forma parte de la división de productos del unicornio. El cofundador y director ejecutivo de DycodeX, Andri Yadi, liderará el equipo como vicepresidente.
Con el nuevo equipo, eFishery está planeando una hoja de ruta de dos a tres años en la que lanzaría 10 nuevos productos. Tomarán la forma de productos y plataformas de IoT, un producto de IA generativa, así como otras soluciones de inteligencia acuícola.
Actualmente, eFishery tiene un producto impulsado por inteligencia artificial llamado eFeeder, que permite a sus clientes habilitar la alimentación automática para el cultivo de peces y camarones. Otros productos incluyen un mercado de piensos y una plataforma B2B para el comercio de pescado.
La adquisición de DycodeX viene como eFishery en modo de expansión. El año pasado, la empresa ingresó a la India, su primer mercado extranjero, mientras recaudaba 200 millones de dólares en financiación serie D, lo que elevó su valoración a 1.400 millones de dólares.
En enero de 2024, eFishery dijo que cuenta con 200.000 piscicultores como clientes.
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Portugal ha establecido las medidas de gestión de la pesca de sardina, fijando un límite máximo de capturas y descargas en 37 642 toneladas (66,5 %), de acuerdo con el límite global de capturas de 56 604 toneladas acordadas por Portugal y España en el marco de la gestión compartida en aguas ibéroatlánticas de las zonas VIIIc y IXa del ICES y del Plan Plan Plurianual de Gestión de la Sardina Ibérica (2021-2026), aprobado por la Comisión Europea.
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Los productos afectados son los siguientes:
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El minorista británico 
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ARGENTINA
Los precios del calamar se mantuvieron estables en los meses iniciales de 2024, con cierta mayor demanda de tamanos grandes. Los precios subieron con vistas a las ventas de Semana Santa y ya ahora, el calamar Sudafricano se vende a aproximadamente 1,00 EUR por kg superior a un hace un mes por lo que se espera que los precios del calamar Illex de Argentina tambien vayan mostrando una gradual suba en sus precios.
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Los comerciantes se están abasteciendo rápidamente, ya que los almacenes frigoríficos en Europa son bajos para todos los productos principales. Esta fuerte demanda es lo que lleva a precios más altos en todos los mercados líderes. En particular, los camarones ha recuperado repentinamente popularidad, después de la sombría demanda que había caracterizó todo el año 2023; en consecuencia, sus precios aumentaron bruscamente. En cuanto al atún, la caída de los precios del crudo material revivió la demanda de atún enlatado, ya que los procesadores capaz de ofrecer niveles de precios más bajos.
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Père & Fish
SUIZA
JAPÓN
INDONESIA
Con el nuevo equipo, 
