La producción de calamar gigante muestra señales de descenso en Perú, lo que genera preocupación sobre el suministro global, mientras los precios del calamar argentino continúan aumentando en China.
Datos recientes del mercado indican que las capturas semanales de calamar gigante (Dosidicus gigas) en Perú han caído alrededor de 10% en comparación con la semana anterior. A pesar de esta disminución, la oferta total sigue siendo relativamente alta. Como uno de los mayores productores mundiales de calamar gigante, cualquier variación en la producción de Perú puede influir rápidamente en el abastecimiento de los principales mercados importadores, especialmente China.
Al mismo tiempo, los precios del calamar argentino (Illex argentinus) en el Puerto de Shidao, en Shandong, China, continúan en aumento. Los ejemplares de 21–25 cm se comercializan actualmente a aproximadamente 16,5–17 RMB/kg (alrededor de 2,40–2,47 USD/kg), mientras que los de mayor tamaño, 26–30 cm, alcanzan precios de 20,5–21,5 RMB/kg (aproximadamente 2,98–3,13 USD/kg).
Los operadores del mercado atribuyen este incremento principalmente a la reactivación de las compras tras el feriado del Año Nuevo Lunar, cuando las plantas procesadoras retomaron sus operaciones y la oferta disponible para entrega inmediata era limitada.