La Cofradía de Pescadores Virxe do Carme de Rianxo pondrá en marcha el viernes 13 de marzo a las 11:30 horas las acciones de promoción de la campaña “O valor do mar non só é o que se ve” con un evento en el CIFP Compostela. La iniciativa busca dar visibilidad al trabajo del sector pesquero y poner en valor uno de sus productos más representativos: la volandeira.
La campaña, iniciada en 2025, está cofinanciada por la Unión Europea, la Xunta de Galicia y el Grupo de Acción Local del sector pesquero de la Ría de Arousa, e integra tres proyectos orientados a reforzar los recursos de la cofradía y destacar la labor de sus profesionales.
La jornada inaugurará el proyecto “Saber de Mar”, centrado en el potencial gastronómico de la volandeira. Los estudiantes conocerán la actividad de la cofradía de la mano de su patrón mayor, Miguel Ángel Iglesias. Además, el biólogo Javier García Galdo impartirá una masterclass sobre diferenciación de bivalvos, mientras que el chef Marcos Cabana, del restaurante El Olivo, protagonizará un showcooking con recetas innovadoras basadas en este molusco.
La campaña continuará en mayo con una jornada dirigida a escolares sobre pesca artesanal, sostenibilidad y cambio climático, y durante 2026 incorporará nuevas acciones, entre ellas una campaña contra el furtivismo y un espacio expositivo permanente sobre la historia pesquera de Rianxo.