Las exportaciones de mariscos solo en noviembre se desaceleraron, pero mantuvieron un crecimiento impresionante con una facturación de 924 millones de dólares, un aumento interanual del 17 por ciento, dijo la asociación.
Los camarones y el pez tra (panga) siguen siendo los principales productos de exportación de mariscos de Vietnam.
Las exportaciones de camarones registraron un crecimiento del 22 por ciento en noviembre y se pronostica que alcancen los 4.000 millones de dólares en facturación para todo el año.
Mientras tanto, la facturación de las exportaciones de pez tra se estimó en 1.840 millones de dólares en noviembre y se prevé que llegue a los 2.000 millones de dólares para finales de este año.
A la hora de elegir el hígado de bacalao, los expertos recomiendan prestar atención a varios factores.
Por ejemplo, dónde se ha producido la conserva y qué contiene: materias primas refrigeradas o congeladas, comenta la especialista en calidad de productos de consumo Marina Kovalchuk.
"Si ves que la materia prima ha sido congelada, es mejor dejar ese frasco a un lado", aconseja.
Según ella, el hígado de materias primas refrigeradas tendrá un sabor más delicado y no será amargo.
Otro punto importante es la región de producción. Es mejor elegir aquellas conservas que se hayan producido directamente en las regiones donde se captura el bacalao, por ejemplo, en Múrmansk o Arkhangelsk. Según Marina Kovalchuk, estos productos son de alta calidad, por lo que es importante que el lugar de producción coincida con la región de captura.
Pero los nombres "hígado de bacalao al estilo de Múrmansk" o "al estilo escandinavo" deben tomarse con precaución. Según Marina Kovalchuk, a menudo bajo estas inscripciones se esconden patés o conservas con leche añadida.
El Centro Nacional de Seguridad Pesquera y Agrícola (NSSBRP Rosselkhoznadzor) confirmó esta información a la revista Veterinary Science and Life. El año pasado, el laboratorio del centro examinó 95 muestras de hígado de bacalao enlatado. De ellas, 13 muestras no cumplían los requisitos de calidad y seguridad. En lugar de hígado de bacalao, en las latas se encontraron lecha de salmón y metales pesados ??(arsénico).
Brazilian Fish, una marca líder en la industria pesquera, ha lanzado un producto innovador que causará sensación en el mercado: Gelafish Protein, un helado con 7,8 gramos de proteína de tilapia por porción, enriquecido con omega-3 y sin azúcar añadido.
Esta revolucionaria incorporación combina nutrición con placer, satisfaciendo a los consumidores preocupados por la salud que buscan algo único.
Además de Gelafish Protein, Brazilian Fish presenta otros nueve productos interesantes: filete de salmón, filete de cazón, filete de merluza, filete de panga y filete de abadejo. La línea también incluye ñoquis de tilapia, que se ofrecen en tres cómodas variantes: salsa sugo, salsa blanca y una versión simple para una preparación personalizada. Estas nuevas ofertas reflejan un compromiso con la innovación, la calidad y la practicidad.
Brazilian Fish, en colaboración con el Grupo Ambar Amaral, sigue enorgulleciendo a Santa Fé do Sul, consolidando su reputación tanto a nivel nacional como internacional. Esta asociación dinámica subraya su dedicación a elevar las tradiciones regionales y al mismo tiempo lograr un reconocimiento generalizado.
Endúr ASA ha completado la adquisición de VAQ AS, que se anunció por primera vez el 23 de diciembre de 2024.
VAQ tiene experiencia en el dimensionamiento, diseño, construcción y operación de instalaciones de acuicultura terrestres con tecnología RAS, y tiene su sede en Asker, en las afueras de Oslo.
– Esta adquisición, que implica la compra del 100% de las acciones al propietario mayoritario Broodstock Capital, los fundadores y varios accionistas minoritarios empleados, fortalece nuestra posición en el mercado y amplía nuestros servicios, escriben.
Escriben en el anuncio de la bolsa de valores que la adquisición es estratégicamente importante y complementa el negocio existente de Endúr.
Como parte de la adquisición, Endúr ha emitido y transferido un total de 937.566 acciones a los vendedores. De ellas, 887.566 acciones se han emitido mediante una ampliación de capital, mientras que 50.000 acciones se han transferido de las acciones en autocartera de la empresa.
Tras la ampliación de capital, el capital social de la empresa es de 18.888.858 coronas noruegas, dividido en 37.777.716 acciones, cada una con un valor nominal de 0,5 coronas noruegas.
Reclaman ayudas para cubrir parte de la duración de la veda que tendrá que cumplir el sector
En el 2020, cuando se produjo una caída histórica en las capturas y la facturación de pulpo en las lonjas gallegas, la Consellería do Mar inició estudios para dar con la causa de esa crisis. Si los acabó o no es algo que desconoce el BNG, que ayer, en la Comisión de Pesca del Parlamento de Galicia, defendió la necesidad de retomarlos, concluirlos o emprenderlos de nuevo. Porque la última campaña también ha sido nefasta
Fuente: La Voz de galicia l Lea el articulo completo aqui
Tras la primera asignación de los contingentes arancelarios autónomos otorgados por la Comunidad Europea, Anfaco-Cecopesca lamentó que la cantidad asignada a lomos de atún resultase insuficiente y se agotase, y afirmó que ello obliga a las fábricas a pagar un 8,04 % de arancel, encareciendo el proceso y comprometiendo el precio de las conservas. En este sentido, insistió en la necesidad de incrementar la cantidad para este producto hasta las 55 000 toneladas.
A juicio del presidente de la Cámara Nacional de Pesquería (CNP) de Ecuador, Bruno Leone, la solicitud de Anfaco-Cecopesca resulta "inaceptable" e insta a que el mecanismo de contingentes sea eliminado en la Comunidad Europea.
Fuente: Industrias Pesqueras l Lea el articulo completo aqui
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) planea comprar abadejo de Alaska por valor de 50 millones de dólares (48 millones de euros) en 2025 para apoyar el banco de alimentos y los programas de nutrición del gobierno federal.
ASMI señaló que las compras ayudarán al sector del abadejo de Alaska, que está luchando con los precios bajos y otros desafíos.
La pesquería de abadejo de Alaska capturó casi 1,3 millones de toneladas métricas (TM) de pescado en 2024, apenas por debajo de la cantidad asignada para la pesquería por los reguladores. La temporada B de abadejo se cerró a principios de septiembre de 2024 después de que dos arrastreros de abadejo capturaran accidentalmente 2.000 salmones Chinook, lo que activó el límite de captura incidental de la pesquería. El incidente resultó en que quedaran 50.000 TM de cuota en el Golfo de Alaska.
Autor: Nathan Strout / SeafoodSource l Lea el artículo completo aquí
CH4 Global, productor de un aditivo para piensos para ganado basado en algas marinas que reduce el metano, ha anunciado hoy una asociación con Mitsubishi Corporation para ampliar el alcance de la empresa en los mercados de Asia-Pacífico.
La asociación histórica se centrará en la expansión de las ventas comerciales del suplemento alimentario Methane Tamer de CH4 Global en Australia, incluido el desarrollo de nuevas formas de producto. Las empresas también colaborarán para validar e introducir Methane Tamer en Japón, donde los 4 millones de cabezas de ganado del país representan una oportunidad importante para la reducción de las emisiones de metano.
Además, las empresas pretenden establecer una cadena de suministro para la producción de algas Asparagopsis (el ingrediente clave de Methane Tamer) en Asia.
Fuente: The Fish Site l Lea el artículo completo aquí
Se espera que el Informe de la industria del pangasius de Vietnam 2015-2024, realizado por la Asociación de Productores y Exportadores de Pescados y Mariscos de Vietnam (VASEP) y publicado en enero de 2025, proporcione a las empresas, importadores y agencias de gestión estatales una visión general de los desarrollos importantes en la producción y exportación de pangasius vietnamita durante los últimos 10 años.
Durante el período de 2015 a 2024, la industria del pangasius ha sido testigo de un fuerte crecimiento, no solo en la producción, sino también en el volumen de exportación. Con un crecimiento sostenible y un volumen de exportación estable, el pangasius se ha convertido en uno de los principales productos de exportación de Vietnam, aportando importantes divisas a la economía nacional.
Sin embargo, la industria del pangasius también enfrenta desafíos importantes, incluidos problemas ambientales, una feroz competencia de otros países y barreras comerciales internacionales. Este informe analizará en profundidad los factores que afectan el desarrollo de la industria y propondrá soluciones prácticas y recomendaciones para que la industria del pangasius continúe desarrollándose de manera sostenible y eficaz.
Las empresas interesadas en presentar informes pueden comunicarse con: Sra. Nguyen Trang, correo electrónico: nguyentrang@vasep.com.vn
La pesca de caballa en enero está progresando bien y la flota escocesa ha encontrado marcas productivas de pescado de alta calidad.
La flota, que pesca al oeste de Shetland, ha estado capturando caballa de buen tamaño, que tiene una fuerte demanda en los mercados.
Ally West, co-patrón del Resolute, registrado en Fraserburgh, y vicepresidente de la Asociación de Pescadores Pelágicos Escoceses, dijo:“También ha habido muchos peces pequeños al noreste de la zona de pesca principal, pero no se han pescado. Es bueno ver estos peces más pequeños y significa que se está produciendo un buen reclutamiento en la población.
“La calidad de la caballa ha sido muy buena y hemos encontrado muchos peces y la demanda de los mercados es alta”.
El Resolute ha estado desembarcando sus capturas en Pelagia Shetland en Lerwick, así como en Egersund, Noruega.
Robert Duthie, presidente de la Asociación Escocesa de Procesadores de Pelágicos, dijo que la demanda era especialmente buena en los mercados de Japón y otros países del Lejano Oriente, que mostraban un crecimiento alentador.
La temporada de invierno de la caballa finalizará en las próximas dos semanas, tras lo cual parte de la flota escocesa trabajará en una pesquería corta frente a Noruega para el arenque atlantoescandinavo y la bacaladilla al oeste de Irlanda. La próxima pesquería pelágica importa
Primex International: Excelencia arraigada en sus orígenes Francia
Primex International opera desde una oficina parisina llena de encanto, pero sus actividades se extienden mucho más allá de las fronteras de Francia.
Fiel a su lema, "Seleccionam...
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Por ejemplo, dónde se ha producido la conserva y qué contiene: materias primas refrigeradas o congeladas, comenta la especialista en calidad de productos de consumo Marina Kovalchuk.
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VAQ tiene experiencia en el dimensionamiento, diseño, construcción y operación de instalaciones de acuicultura terrestres con tecnología RAS, y tiene su sede en Asker, en las afueras de Oslo.
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