Analizarán cómo los alimentos acuáticos son claves para garantizar la soberanía alimentaria

Alimentos acuáticos igual a seguridad alimentaria. Conxemar, la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de la Pesca y la Acuicultura, y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura) dedicarán el congreso que sirve de antesala a la feria en Vigo a analizar la aportación de los alimentos acuáticos a la seguridad alimentaria. El foro llega a su edición número 13 con el nombre de Congreso Internacional Conxemar FAO MAPA y tendrá lugar el próximo lunes 6 de octubre del 2025 en la sede de Afundación en Vigo.

Fuente: La Voz de Galicia l Lea el articulo completo aqui

La cadena de valor de la pesca y la acuicultura respalda al Parlamento Europeo en su recomendación de revisar las normas de etiquetado de los productos de origen vegetal

Tras el reciente estudio del Parlamento Europeo «Etiquetado de los sustitutos vegetales de los productos del mar: alcance y cuestiones en juego», la cadena de valor española de la pesca y la acuicultura (1) ha trasladado a través de un comunicado que suscribe las conclusiones de dicho informe. Un documento, indican, “en el que se destaca el crecimiento de las alternativas vegetales al pescado y recomienda que las etiquetas de los alimentos diferencien claramente los sustitutos de origen vegetal de los pescados y mariscos auténticos, evitando nombres e imágenes engañosas que puedan confundir a los consumidores”.

Fuente: iPac.acuicultura l Lea el articulo completo aqui

Salmon Evolution (OSE: SALME) ha anunciado una mejora operativa continua, alcanzando una producción récord hacia el cierre del segundo trimestre de 2025, según informó la compañía.

Oslo – La empresa noruega Salmon Evolution ha reportado un sólido desempeño en el segundo trimestre de 2025. La compañía cosechó 1.232 toneladas de salmón eviscerado con cabeza (HOG), logrando un precio de venta de aproximadamente $6.80 por kilogramo.

El crecimiento neto de la biomasa alcanzó las 1.604 toneladas de peso vivo (LW). Este dato incluye una pausa precautoria en la alimentación de los peces, que redujo el crecimiento en unas 100 toneladas, debido a actividades de voladura para las tuberías de toma de agua de la fase 2.

La granja se encuentra actualmente completamente abastecida, con una biomasa en pie de 3.043 toneladas LW al final del trimestre, lo que cumple con los objetivos de la compañía.

Trond Håkon Schaug-Pettersen, CEO de Salmon Evolution, destacó que la empresa mantiene "operaciones estables" y que su buena composición de biomasa augura un "desarrollo positivo continuo" en los próximos trimestres.

Este rendimiento consolida la capacidad de Salmon Evolution para un crecimiento y rentabilidad sostenidos.

El Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) organizó un taller virtual el 25 de junio, revelando los resultados de su programa “Determinación y vigilancia de la resistencia de Caligus rogercresseyi a antiparasitarios”. Este programa, en su octava etapa, busca reforzar el conocimiento técnico y apoyar decisiones sanitarias clave en la salmonicultura chilena.

El Dr. Jaiber Solano Iguarán, investigador senior del IFOP, informó de 254 bioensayos válidos en 95 muestreos, abarcando 28 Áreas de Concesión de Salmonicultura (ACS) en Los Lagos y Aysén. La investigación evaluó la respuesta del parásito a azametifós, deltametrina y cipermetrina.

Los hallazgos indican una tendencia al aumento del valor EC50 para azametifós, sugiriendo la necesidad de diversificar las herramientas de control. Por otro lado, deltametrina y cipermetrina mostraron una tendencia a la disminución del EC50 en algunas zonas, lo que podría indicar una mejor respuesta.

El programa también avanza en métodos innovadores, incluyendo el análisis de la morfometría del parásito y la validación de bioensayos con compuestos no farmacológicos, como el peróxido de hidrógeno y extractos vegetales.

La colaboración entre Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) e IFOP ha sido fundamental. Futuros desafíos incluyen el estudio de la conectividad genética de Caligus y la ampliación de la cobertura geográfica para optimizar la sanidad del sector.

Con 616 votos a favor, 29 en contra y 36 abstenciones, el Pleno del Parlamento Europeo ha dado luz verde definitiva al nuevo protocolo del nuevo acuerdo pesquero entre la Unión Europea y Groenlandia, que permitirá a los buques europeos faenar en aguas groenlandesas durante los próximos seis años, hasta 2030. El protocolo, en vigor provisional desde el pasado diciembre permitirá a la flota europea capturar especies clave como bacalao, fletán negro, gallineta nórdica y camarón boreal. También contempla el posible acceso a la pesquería de capelán si esta se reabre. En conjunto, el protocolo establece posibilidades de pesca anuales de hasta 30 906 toneladas; 13000 t de capelán (si se autoriza su pesca); 6675 t de fletán negro (Greenland halibut); 6581 t de camarón boreal (Northern prawn); 2100 t de gallineta nórdica (redfish); y 2050 t de bacalao (cod)

Fuente: Industrias Pesqueras l Lea el articulo completo aqui

Con el fin de la veda, Chile vive un auge en exportaciones de centolla. China concentra el 80% de los envíos. Autoridades llaman a respetar normativa.

Tras el levantamiento de la veda el pasado 1 de julio en las regiones de Magallanes y el sur de Aysén, y con la próxima apertura en Los Lagos, Los Ríos y el norte de Aysén desde el 1 de diciembre, comienza una nueva temporada donde la centolla austral aparece fresca en los restaurantes. Según Las Últimas Noticias (LUN), esta apertura marca “su formato más sabroso”. 

Fuente: MundoAcuicola l Lea el articulo completo aqui